98 B&D
Château Cos d'Estournel 2021
  • Gratis levering 🚚

Château Cos d'Estournel 2021

Bordeaux • Saint-Estèphe • 2ème Grand Cru Classé • Rød

5.165,00 kr
5.165,00 kr 0,00 kr
1.721,66 kr / enhed
Emballage : 3 x 75CL - Trækasse

På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bordeaux
  • Appellation Saint-Estèphe
  • Couleur Rød
  • Alcool 13
  • Millésime 2021
  • Cépages 64% Cabernet Sauvignon30% Merlot4% Cabernet Franc2% Petit Verdot

DE Slottet Cos d'Estournel, 2. vækstklassificeret, er en juvel blandt Bordeaux-vinmarkerne, med rødder i Saint-EstèpheDenne ikoniske ejendom, grundlagt i det 18. århundrede, er berømt for sine kraftfulde og raffinerede vine, der kombinerer tradition og innovation. Årgangen 2021 Den afslører exceptionelt håndværk og tilbyder et smukt udtryk for dens unikke terroir. De omhyggeligt udvalgte druesorter, især Cabernet Sauvignon og Merlot, giver denne vin en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet, hvilket gør hver slurk til en uforglemmelig sensorisk oplevelse.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Bettane & Desseauve 98/100
  • Wine Spectator 93/100
  • Vinous 93/100
  • James Suckling 95/100
  • Jean-Marc Quarin 96/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb rød kjole med lilla detaljer.
Næse: En kompleks næse, der blander aromaer af modne sorte frugter, krydderier og blomsternoter.
Mund: På ganen, en åbenhjertig angreb, med silkebløde tanniner og en smuk struktur, der afslører smag af solbær og chokolade.
Endelig: Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et delikat og elegant indtryk.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til grillet rødt kød og retter med saucer, såsom boeuf bourguignon.
Producent

Producent

Château Cos d'Estournel-vingården strækker sig over ler- og kalkstensjord og nyder godt af et mikroklima, der er ideelt til vindyrkning. Vinstokkene dyrkes omhyggeligt med fuld respekt for terroiren, hvilket giver hver druesort mulighed for fuldt ud at udvikle sig. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, slår deres rødder ned i en rig og varieret jord, hvilket fremmer optimal druemodning. Parcellernes orientering, sammen med nærheden til Gironde-flodmundingen, bidrager til den exceptionelle kvalitet af de vine, der produceres her, og afslører Saint-Estèphes typiske karakter.

Ejer og historie

I dag drives Château Cos d'Estournel af Michel Reybier, en mand med passion for vinfremstilling og kunsten at leve. Under hans ledelse har ejendommen med succes blandet tradition og modernitet, samtidig med at den respekterer Louis Gaspard d'Estournels arv. Michel Reybier har også investeret i bæredygtige metoder, der sikrer bevarelsen af miljøet og fremmer biodiversiteten i vinmarken. Hans engagement i ekspertise afspejles i kvaliteten af vinene, som fortsat fascinerer vinelskere verden over.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Château Cos d'Estournel er resultatet af omhyggelig ekspertise. Høsten udføres i hånden, hvilket garanterer en grundig udvælgelse af de fineste druer. Efter en skånsom afstilkning gæres bærrene i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør en skånsom ekstraktion af tanniner. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf en tredjedel fornyes hvert år, i en periode på 16 til 18 måneder. Denne fadmodning giver vinen aromatisk kompleksitet og en harmonisk struktur, samtidig med at den bevarer dens friskhed og terroirens udtryk.

Cos d'Estournel

Opdage Cos d'Estournel

Teamets mening

Château Cos d'Estournel 2021 betager med sin naturlige elegance, hvor kontrolleret kraft og aromatisk finesse harmonerer perfekt. Ganen er afbalanceret og vedvarende, båret af en smukt raffineret længde.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2028 à 2041

Vinprofil

  • kompleks
  • tømmerramme
  • frugtagtig