95 WS
M. Chapoutier - Les Granits 2009 - Saint-Joseph

    M. Chapoutier - Les Granits 2009 - Saint-Joseph

    RhôneSaint-JosephRød

    Normalpris 1.963,00 kr
    Udsalgspris 1.963,00 kr Normalpris 2.453,00 kr
    Stykpris 654,33 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Beskrivelse

    Denne vin med raffineret elegance afslører noter af blåbær og grafit, forstærket af en omhyggeligt udformet tanninstruktur.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 95/100
    • Parker (WA) 94/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Perfekt til parmaskinke, oksefilet med rosa peber, hare à la royale eller Livarot-ost. Serveres bedst mellem 16 og 18°C.

    Producent

    Producent

    Le vignoble Les Granits repose sur des sols granitiques très pauvres et caillouteux. Ces conditions difficiles obligent les vignes à plonger profondément pour trouver des nutriments, ce qui confère au vin une minéralité et une complexité uniques.

    Ejer og historie

    Les Granits-vingården hviler på meget mager, stenet granitjord. Disse vanskelige forhold tvinger vinstokkene til at dykke dybt for at finde næringsstoffer, hvilket giver vinen en unik mineralitet og kompleksitet.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen begynder med fuldstændig afstilkning, efterfulgt af langsom gæring i små betontanke. Den forlængede maceration, der overstiger en måned, muliggør en blid og harmonisk ekstraktion af tanniner. Kun den fritgående vin, en garanti for finesse og kvalitet, anvendes til denne vingårdsudvalg. Lagringen finder sted på egetræsfade (nye og et-to år gamle) i 16 til 18 måneder, hvilket giver subtile aromaer, samtidig med at frugten respekteres.

    M.Chapoutier

    Opdage M.Chapoutier

    Opdage M.Chapoutier

    Vinprofil

    • krydret
    • kompleks
    • tømmerramme