97+ WA
Seña - 2024 - Vallée de Aconcagua

    Seña - 2024 - Vallée de Aconcagua

    Monde • Vallée de Aconcagua • Rød

    961,00 kr
    961,00 kr
    961,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På lager -  Livraison janvier 2027

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Chile
    • Région Monde
    • Appellation Vallée de Aconcagua
    • Couleur Rød
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2024
    • Cépages 60 % Cabernet Sauvignon, 18 % Malbec, 16 % Carmenère, 6 % Petit Verdot
    DE Seña 2024 er en ikonisk vin fra Aconcagua-dalen, Kl. ChileDenne ejendom, grundlagt af pionerer inden for den chilenske vinindustri, kombinerer tradition og innovation for at producere exceptionelle vine. rødRig og kompleks, den afspejler ægtheden af dens terroir, med fængslende aromaer og en elegant struktur. Hver slurk transporterer dig til Aconcaguas majestætiske landskaber, hvor solen og havbrisen former druer af uovertruffen kvalitet.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Parker (WA) 97+/100
    • James Suckling 98/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Dyb og strålende, med rubinrøde refleksioner.
    Næse: En fortryllende aromatisk buket af modne røde frugter, delikate krydderier og blomsternoter.
    Mund: Rund og fløjlsblød, med en smuk tanninstruktur, smag af kirsebær, blommer og et strejf af mørk chokolade.
    Endelig: Lang og vedvarende, efterlader et frugt- og krydderipræg på ganen.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer vidunderligt til andebryst med røde bær eller et udvalg af modne oste.
    Producent

    Producent

    Seña-vingården strækker sig over de solbeskinnede skråninger i Aconcagua-dalen, hvor de varierede jordbunde spiller en afgørende rolle for druesorternes udtryk. Med ler og sand, beriget med mineraler, giver terroiren druerne en unik karakter. Middelhavsklimaet med sine varme dage og kølige nætter fremmer langsom og afbalanceret modning, hvilket giver mulighed for optimal koncentration af aromaer og smagsoplevelser. Disse idylliske omgivelser afspejler en respektfuld tilgang til vindyrkning, hvor hver parcel plejes omhyggeligt for at bevare biodiversiteten og vinstokkenes sundhed.

    Ejer og historie

    Seña er en vingård, der producerer en unik cuvée i Aconcagua-dalen; den blev grundlagt i 1995 af Robert Mondavi og Eduardo Chadwick (fra Errazuriz). Denne vin er blandt Chiles første ikoniske vine og kan konkurrere med de største Bordeaux-vine såvel som de bedste Super Tuscans, og vinder ofte topplaceringer i blindsmagninger. Dette er en blanding af Cabernet Sauvignon (generelt 55 til 60%), suppleret med Carménère, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinmarken, der ligger på en bjergskråning, dækker 42 hektar med varieret jordbund; med et lidt køligere klima end Aconcagua-dalens bund, finder høsten typisk sted to uger senere. Slugterne, der adskiller parcellerne, fungerer som levesteder for lokal flora og fauna. Ejendommen er blevet dyrket biodynamisk siden midten af 2000'erne.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine Seña udføres med omhu, respekt for traditioner og samtidig med moderne teknikker. De omhyggeligt udvalgte druer afstilkes, inden de gæres i rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol. Efter gæringen lagres vinen på franske egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i en periode, der varierer afhængigt af årgangen. Denne lagringsproces beriger vinen med kompleksitet og dybde, samtidig med at terroirens autenticitet bevares. Hvert trin, fra høst til aftapning, styres af stræben efter ekspertise.

    Seña - Chili

    Opdage Seña - Chili

    Teamets mening

    Seña 2024 er en sand ode til den rigdom, der findes i chilensk terroir, og lover en uforglemmelig smagsoplevelse.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2028 à 2045

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Træramme