Sena - 2019 - Vallée de Aconcagua
  • Gratis levering 🚚

Sena - 2019 - Vallée de Aconcagua

MondeVallée de AconcaguaRød

Normalpris 7.282,00 kr
Udsalgspris 7.282,00 kr Normalpris
Stykpris 2.427,33 kr / enhed
Emballage : 3 x 150CL - Trækasse

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Chile
  • Région Monde
  • Appellation Vallée de Aconcagua
  • Couleur Rød
  • Alcool 14
  • Millésime 2019
  • Cépages 52% de cabernet sauvignon, 15% de malbec, 10% de carménère, 10% de cabernet franc, 8% de petit verdot

Beliggende i hjertet af Aconcagua-dalenChile, DE Seña-ejendommen legemliggør den sydamerikanske vindyrknings ekspertise med en visionær tilgang initieret af Eduardo Chadwick i partnerskab med Robert Mondavi. Chiles første ikoniske vin Seña Den blev født ud fra en klar ambition: at producere en vin på niveau med verdens bedste årgange ved at kombinere exceptionel chilensk terroir med Bordeaux-vinfremstillingsekspertise. Beliggende på bjergskråninger med varieret jordbund og med et middelhavsklima tempereret af Andesbjergene og Stillehavet, tilbyder ejendommen... Seña Den er kendetegnet ved vine, der er dybe, præcise og gennemsyrede af elegance. reference absolut i Aconcagua.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Seña 2019 afslører en intens lilla dragt med granatfarvede nuancer. Den dybe næse udtrykker aromaer af moden sort frugt, søde krydderier, cedertræ og tobak. På ganen er anslaget fyldigt, understøttet af en robust struktur, silkebløde tanniner og stor friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af noter af grafit, lakrids og mørk chokolade. En kraftfuld og raffineret vin, bygget til lagring.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til grillet oksekødsribben, andebryst med figner eller en krydret lammetagine.

Producent

Producent

Seña-vingården ligger i bakkerne i Aconcagua-dalen, 40 km fra Stillehavet. Jordbunden er alluvial og kolluvial og rig på vulkansk sten, hvilket giver fremragende dræning og kompleksitet. Klimaet, modereret af havbrise og Andesbjergene, muliggør langsom og fuldstændig modning af druerne. Vinstokkene dyrkes biodynamisk og producerer lave, koncentrerede udbytter, hvilket sikrer optimal kvalitet for vingårdens ædle druesorter.

Ejer og historie

Eduardo Chadwick, arving til Errázuriz-familien, er visionæren bag Seña. Han var med til at grundlægge projektet i 1995 sammen med den legendariske Robert Mondavi, og delte ambitionen om at skabe en "Grand Cru of Chile". Nu, hvor han alene står i spidsen for vingården, fortsætter Chadwick sin strenge forpligtelse til biodynamiske metoder og absolut kvalitet. Hans stræben efter ekspertise og bæredygtighed positionerer Seña som en af juvelerne i moderne chilensk vinfremstilling.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Seña er afhængig af grundig drueudvælgelse, fermentering parcel for parcel i rustfri ståltanke og skånsom manuel modning. Vinen lagres derefter i 22 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 70% er nye.
For årgang 2019 udtrykker denne tilgang årgangens rigdom med balance og præcision. Vinen får dybde, integrerer subtilt de træagtige aromaer og afslører en ædel og vedvarende tanninstruktur.

Seña - Chili

Opdage Seña - Chili

Opdage Seña - Chili

Teamets mening

Seña 2019 er en lektion i balancen mellem chilensk kraft og Bordeaux-finesse, en levende årgang med en lækker længde.

Vinprofil

  • kompleks
  • krydret
  • skovklædt
  • tømmerramme