Valentin Zusslin - Riesling Grand Cru Pfingstberg - 2016

    Valentin Zusslin - Riesling Grand Cru Pfingstberg - 2016

    Alsace • Alsace • Hvid

    2.273,00 kr
    2.273,00 kr 2.841,00 kr
    378,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 5 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Alsace
    • Appellation Alsace
    • Couleur Hvid
    • Alcool 13
    • Millésime 2016
    • Cépages 100% Riesling

    DE Domaine Valentin Zusslinbeliggende i hjertet afAlsaceer kendt for sine autentiske og miljøbevidste vine. Riesling Grand Cru Pfingstberg 2016 Den legemliggør det rene udtryk af det alsaciske terroir, hvor hver flaske fortæller en historie om passion og vinfremstillingstradition. Vinstokkene, der dyrkes biodynamisk, drager fordel af et ideelt klima og ler-kalkstensjord, der giver vine med stor finesse og slående mineralitet.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Lys gul med gyldne detaljer.
    Næse: En blomster- og frugtagtig bouquet med noter af citrus og flint.
    Mund: Balanceret afslører den aromaer af fersken og citron med en dejlig livlighed.
    Endelig: Lang og mineralsk, efterlader et delikat og vedvarende indtryk.

    Mad & vin parringer

    Denne Riesling Grand Cru passer perfekt til fiskeretter, skaldyr eller krydret asiatisk mad.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine Valentin Zusslin strækker sig over veldækkede skråninger og nyder godt af et mikroklima, der er ideelt til dyrkning af Riesling. Jordbunden, der primært består af ler og kalksten, fremmer fremragende dræning og optimal modning af druerne. Denne geologiske mangfoldighed giver vinene en karakteristisk mineralitet, der afspejler terroiren. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhyggelig omhu og producerer druer af høj kvalitet, der garanterer et autentisk udtryk for Pfingstberg Grand Cru.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Zusslin-familien, der viderefører deres forfædres knowhow og samtidig integrerer moderne praksis. Ejerne er passionerede omkring deres håndværk og er engagerede i at producere vine, der afspejler deres terroir og historie. Deres respektfulde tilgang til naturen og deres konstante ønske om innovation gør Domaine Valentin Zusslin til en nøglespiller i Alsace-vinregionen. Hver vin, de producerer, er en invitation til at opdage rigdommen og mangfoldigheden i Alsaces terroir.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine Valentin Zusslin udføres med omhyggelig respekt for traditionen. Druerne, der høstes i hånden, presses skånsomt for at bevare deres integritet. Mosten gærer derefter i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur, hvilket bevarer frugtens friskhed og aromatiske udtryk. Lagringen på fine bundfald varer i flere måneder og tilføjer vinen kompleksitet og rundhed. Alt dette gøres uden brug af kemiske tilsætningsstoffer i overensstemmelse med vingårdens biodynamiske filosofi, der giver terroiren mulighed for at udtrykke sig fuldt ud.

    Teamets mening

    2016 Riesling Grand Cru Pfingstberg fra Valentin Zusslin imponerer med sin aromatiske dybde og livlige mineralstruktur og tilbyder en perfekt afbalanceret modenhed med en ædel og vedvarende spænding.

    • Betjeningstemperatur 8–10 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2031

    Vinprofil

    • mineral
    • krydret
    • kompleks