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Château Mouton Rothschild 2023
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Château Mouton Rothschild 2023

BordeauxPauillac • 1er Grand Cru Classé • Rouge

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Beskrivelse

Le Château Mouton Rothschild, situé à Pauillac, est un emblème du vin de Bordeaux. Classé 1er Grand Cru Classé, il incarne l'excellence viticole. Ce domaine prestigieux, fondé en 1853, se distingue par ses vins riches et complexes, fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une attention méticuleuse au terroir. Ce millésime 2023 promet une expérience sensorielle inoubliable, reflet de l'identité unique de son sol et de son climat.

Jane Anson 100/100

Bedømmelser

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  • Vinous 100/100
  • James Suckling 98-99/100
  • Decanter 98/100
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Notes de dégustation

La robe du Château Mouton Rothschild 2023 est d'un rouge profond, éclatant et séduisant. Le nez exhale des arômes riches de fruits noirs, d'épices et de nuances florales. En bouche, l'attaque est élégante, révélant une belle structure tannique et une complexité aromatique qui s'épanouit avec une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte mémorable de fruits mûrs et de subtils accents boisés.

Mad & vin parringer

Ce vin s'accorde merveilleusement avec un magret de canard aux fruits rouges et un fromage affiné.

Producent

Producent

Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où le sol argilo-calcaire joue un rôle crucial dans l'expression des vins. Le climat océanique, avec des influences atlantiques, favorise une maturation optimale des raisins. L'exposition ensoleillée des vignes, combinée à des pratiques culturales respectueuses du terroir, permet d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle, essentiels pour créer des vins d'une telle renommée. Le domaine met un point d'honneur à préserver la biodiversité et à respecter l'équilibre naturel de son écosystème.

Ejer og historie

Actuellement, le Château Mouton Rothschild est dirigé par Philippe Sereys de Rothschild, un homme qui incarne l'esprit d'innovation et de tradition du domaine. Sous sa direction, Mouton Rothschild a su évoluer tout en restant fidèle à ses racines. La famille Rothschild a toujours été impliquée dans le monde de l'art et de la culture, ce qui se reflète dans les étiquettes de leurs bouteilles, créées par des artistes renommés. Cette approche artistique, alliée à un engagement envers l'excellence viticole, fait de Mouton Rothschild un pilier de la viticulture bordelaise.

Vinifikation og lagring

La vinification au Château Mouton Rothschild est un processus minutieux, alliant traditions séculaires et innovations modernes. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés séparément selon leur parcelle d'origine. La fermentation alcoolique se déroule en cuves thermorégulées, permettant de préserver la pureté des arômes. L'élevage en barriques de chêne, dont une partie est neuve, dure environ 18 mois, conférant au vin sa complexité et sa richesse. Chaque étape est réalisée avec soin pour garantir que l'expression du terroir soit pleinement révélée dans chaque bouteille.

Château Mouton Rothschild

Opdage Château Mouton Rothschild

Opdage Château Mouton Rothschild

Teamets mening

Château Mouton Rothschild 2023 est une œuvre d'art liquide, à découvrir pour sa profondeur et sa complexité.

Vinprofil

  • complexe
  • charpenté
  • minéral