93 V
Delas - Cornas Chante-Perdrix 2018
  • Nouveauté

Delas - Cornas Chante-Perdrix 2018

Rhône • Cornas • Rød

1.817,00 kr
1.817,00 kr 2.014,00 kr
302,83 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Cornas Chante-Perdrix 2018 af Delas er et bemærkelsesværdigt udtryk for Cornas-appellationen i dalen af RhôneDenne vin rød Denne kraftfulde og elegante vin er et udtryk for ekspertisen hos Domaine Delas, der er kendt for sin respekt for terroir og sin evne til at producere vine af høj kvalitet. Lad dig forføre af denne exceptionelle vin, der lover en mindeværdig smagsoplevelse.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Vinous 93/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Farven på denne Cornas Chante-Perdrix fra 2018 er dyb og intens rød. I næsen afslører den aromaer af moden sort frugt, krydderier og subtile røgede noter. I ganen er anslaget fyldigt og kraftfuldt med nærværende, men elegante tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed og kompleksitet. En karakterfuld rødvin, der fuldt ud udtrykker potentialet i Cornas' terroir.

Mad & vin parringer

Passer perfekt til grillet rødt kød, vildt og lagrede oste.
Producent

Producent

Cornas-vingården, hvor denne Chante-Perdrix produceres, nyder godt af et exceptionelt terroir. Vinstokkene er plantet på stejle, solrige skråninger beskyttet mod vinden. Jordbunden består af forvitret granit, hvilket giver vinene en unik mineralitet og kompleksitet. Klimaet er kontinentalt med varme, tørre somre og kolde vintre. Disse klimatiske forhold fremmer optimal modning af druerne og bidrager til koncentrationen af aromaer.

Ejer og historie

Delas Frères-godset tilhører Deutz-gruppen, et anerkendt champagnehus. Dette opkøb har givet Delas mulighed for at drage fordel af nye investeringer og øget vinfremstillingsekspertise. Delas-teamet består af passionerede individer, drevet af ønsket om at producere vine af høj kvalitet, der afspejler identiteten i hvert terroir.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for Cornas Chante-Perdrix udføres med den største omhu, idet frugtens integritet bevares og det bedste udvindes fra terroiren. Druerne afstilkes og knuses, inden de anbringes i kar til gæring. Macerationen varer flere uger, hvilket giver mulighed for optimal udvinding af tanniner og aromaer. Vinen lagres derefter på egetræsfade i 12 til 18 måneder. Denne fase giver tanninerne mulighed for at blødgøres, og aromaerne udvikler større kompleksitet.

Delas Frères

Opdage Delas Frères

Teamets mening

En raffineret og kraftfuld Cornas, som vil forbedre dine fineste borde og give dig en uforglemmelig sanseoplevelse.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2035

Vinprofil

  • Indrammet
  • Frugtagtig
  • Krydret