92 V
  • Gratis levering 🚚

Domaine Alphonse Mellot - Le Paradis 2021 - Sancerre

Loire • Sancerre • Hvid

3.615,00 kr
3.615,00 kr
602,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

En vin af bemærkelsesværdig renhed, hvor mineraliteten og elegansen fra Sancerre-terroiren udtrykkes med finesse og præcision.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Vinous 92/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Sancerre passer perfekt til skaldyr, carpaccio med kammuslinger eller en moden gedeost. Server mellem 10 og 12°C for fuldt ud at nyde dens finesse og mineralitet.
Producent

Producent

Ejer og historie

Le Paradis-vingården er en exceptionel parcel beliggende på Sancerres kalkstens- og lerholdige skråninger, der nyder godt af en ideel eksponering, der fremmer druernes langsomme og harmoniske modning. Dette unikke terroir giver vinen sin bemærkelsesværdige balance mellem spænding og dybde, med en mineralsignatur, som de fantastiske Sauvignon Blanc-druer fra Loire-dalen er kendt for. Vinmarken dyrkes ved hjælp af økologiske og biodynamiske metoder, der fremmer biodiversiteten og jordens vitalitet. Parcellerne vedligeholdes uden kemiske tilsætninger, med naturligt bunddække og let jordbearbejdning, hvilket garanterer vine med bemærkelsesværdig autenticitet og renhed.

Vinifikation og lagring

Hos Domaine Alphonse Mellot respekterer vinproduktionen traditionen, samtidig med at moderne fremskridt indarbejdes for at forbedre hver årgang. Druerne høstes ved maksimal modenhed og sorteres omhyggeligt, hvilket garanterer upåklagelig kvalitet. Gæringen finder sted i afkortede, koniske træfade og -tønder, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle sin fulde aromatiske kompleksitet. Lagring i 10 til 12 måneder på fine bundfald tilføjer dybde og tekstur til denne exceptionelle cuvée. Denne proces forfiner aromaerne og giver vinen en bemærkelsesværdig længde på ganen, der fremhæver dens ædle terroir.

Domaine Alphonse Mellot

Opdage Domaine Alphonse Mellot

  • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

  • Højdepunkt 2024 à 2032

Vinprofil

  • blomster
  • omkostninger
  • mineral