Louis Jadot - 2022 - Grands Echezeaux Grand Cru
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Louis Jadot - 2022 - Grands Echezeaux Grand Cru

BourgogneGrands Echezeaux Grand CruRouge

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Beskrivelse

Le Louis Jadot 2022 Grands Echezeaux Grand Cru incarne l'excellence bourguignonne. Ce vin rouge, élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, révèle l'identité unique de son terroir. La Maison Louis Jadot, fondée en 1859, est un pilier de la Bourgogne, reconnue pour son savoir-faire et sa passion pour les grands crus. Ce vin, issu d'un vignoble prestigieux, promet une expérience de dégustation inoubliable, reflet de l'artisanat et de l'authenticité bourguignonne.
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Notes de dégustation

Robe : Une belle robe rubis intense.
Nez : Un bouquet complexe de cerises noires, d'épices et de fleurs.
Bouche : Envoûtante, avec des tanins fins et une belle fraîcheur, des notes de fruits rouges mûrs et un soupçon de réglisse.
Finale : Longue, équilibrée, laissant une empreinte délicate et persistante.

Mad & vin parringer

Idéal avec un coq au vin ou un filet de bœuf aux cèpes.

Producent

Producent

Les Grands Echezeaux, situés à Vosne-Romanée, sont un grand cru de Bourgogne réputé pour sa capacité à produire des vins d'exception. Le sol est composé de marnes calcaires, favorisant un excellent drainage et une bonne rétention des nutriments. Le climat, tempéré et continental, avec des étés chauds et des hivers froids, permet une maturation optimale des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, chaque pied étant traité comme un trésor. Ce terroir exceptionnel confère aux vins une profondeur et une complexité inégalées.

Ejer og historie

Aujourd'hui, la Maison Louis Jadot est dirigée par la famille Jadot, avec Pierre-Henry Gagey à sa tête. Depuis plusieurs décennies, l'entreprise s'est engagée à maintenir la qualité et la réputation de ses vins. Les propriétaires mettent un point d'honneur à respecter les traditions tout en intégrant des pratiques durables. Leur passion pour la Bourgogne et son terroir se reflète dans chaque bouteille, et leur engagement pour l'excellence continue d'attirer les amateurs de vin du monde entier.

Vinifikation og lagring

La vinification des Grands Echezeaux chez Louis Jadot est un processus méticuleux qui commence par une récolte manuelle des raisins, garantissant leur intégrité. Après un léger foulage, les grappes sont mises en cuve pour une fermentation alcoolique qui dure environ deux à trois semaines. Les vinifications se font en cuves ouvertes, permettant une extraction douce des tannins. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour une durée de 12 à 18 mois. Ce processus d'élevage apporte des nuances boisées délicates et une structure harmonieuse, tout en préservant l'identité du terroir.

Maison Louis Jadot

Opdage Maison Louis Jadot

Opdage Maison Louis Jadot

Teamets mening

Un vin qui allie puissance et élégance, offrant une expérience sensorielle d'une rare profondeur.

Vinprofil

  • complexe
  • charpenté
  • fruité