17 RVF

    Château Calon-Ségur 2011

    Bordeaux • Saint-Estèphe • 3ème Grand Cru Classé • Rød

    0,00 kr
    0,00 kr
    0,00 kr / enhed
    Emballage : 12 x 75CL - Trækasse

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Estèphe
    • Couleur Rød
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2011
    • Cépages Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Cabernet Franc 15%
    DE Slottet Calon-Ségur, beliggende ved Saint-Estèphe i regionen af BordeauxDenne ejendom, der er klassificeret som 3. vækstklasse, er et udtryk for autenticiteten og rigdommen i Bordeauxs terroir. Dens vine, primært lavet på Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc, er kendetegnet ved deres dybde og kompleksitet. Denne historiske ejendom, der er rig på forfædres ekspertise, tilbyder vine, der fascinerer kendere med deres finesse og lagringspotentiale.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • La Revue du Vin de France 17/100
    • Wine Spectator 91/100
    • Parker (WA) 90/100
    • Jean-Marc Quarin 90/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne vin har en dyb, næsten sort, rød farve. I næsen blandes intense aromaer af moden sort frugt, solbær og kirsebær med krydrede og træagtige noter. I ganen er anslaget fyldigt og fløjlsblødt og afslører en smuk tanninstruktur med smag af mørk chokolade og tobak. Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et vedvarende indtryk af frugt og krydderi.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer vidunderligt til andebryst med røde bær eller en moden ost.
    Producent

    Producent

    Château Calon-Ségur vinmark strækker sig over blidt bølgende skråninger og tilbyder ideel soleksponering. De næringsrige ler- og kalkstensjorde sikrer perfekt dræning, hvilket er afgørende for vinstokkenes vækst. Hver druesort finder sit ideelle terroir her, hvilket muliggør optimal druemodning. Vinmarkens biodiversitet bevares og bidrager til den naturlige balance i vindyrkningsøkosystemet.

    Ejer og historie

    I øjeblikket forvaltes ejendommen af Capbern-familien, som med succes har kombineret tradition og innovation. Under deres ledelse har Château Calon-Ségur oplevet en bemærkelsesværdig renæssance, der understreger værdierne autenticitet og kvalitet. Ejerne er forpligtet til en bæredygtig tilgang med det formål at bevare vinarven for fremtidige generationer, samtidig med at de fortsætter med at producere exceptionelle vine, der afspejler Saint-Estèphes terroir.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Château Calon-Ségur udføres med respekt for traditionen, startende med en manuel høst af perfekt modne druer. Efter omhyggelig afstilkning vinificeres bærrene i rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol. Lagringen finder sted i egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give vinen kompleksitet og struktur. Denne omhyggelige proces giver mulighed for at udtrykke terroirens fulde rigdom, samtidig med at identiteten af hver druesort bevares.

    Château Calon-Ségur

    Opdage Château Calon-Ségur

    Teamets mening

    En fint udviklet, afbalanceret og elegant Saint-Estèphe, hvor ejendommens typiske struktur blødgøres til en harmonisk substans.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2021 à 2031

    Vinprofil

    • kompleks
    • tømmerramme
    • frugtagtig