95+ WA
Château Latour 1996
  • Gratis levering 🚚

Château Latour 1996

Bordeaux • Pauillac • 1er Grand Cru Classé • Rød

10.329,00 kr
10.329,00 kr
10.329,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

På lager - Levering midt i marts

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pauillac
  • Couleur Rød
  • Alcool 12,5
  • Millésime 1996
  • Cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

DE Slottet Latour, Første vækstklassificeret, er et ikon for BordeauxBeliggende ved PauillacDenne prestigefyldte ejendom er kendt for sine vine med uovertruffen kraft og kompleksitet. Dens filosofi er baseret på en dyb respekt for terroiren og en stræben efter ekspertise. Årgangen 1996 Dette vidner om denne søgen og tilbyder en perfekt balance mellem tanninstruktur og aromatisk finesse, resultatet af omhyggelig vindyrkning og stringent vinfremstilling.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 95+/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb og intens, med en smuk rubinrød farve.
Næse: En kompleks bouquet af sorte frugter, cedertræ og krydderier.
Mund: Elegant og struktureret, med fløjlsbløde tanniner og en smuk syre.
Endelig: Lang og vedvarende, afslørende noter af mørk chokolade og lakrids.

Mad & vin parringer

Ideel til et stegt lammekølle eller en moden ost.
Producent

Producent

Château Latour-vingården dækker 78 hektar, primært beplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Den grusede jord giver optimal dræning og den varme, der er nødvendig for at druerne kan modnes. Pauillacs tempererede oceaniske klima med varme somre og milde vintre fremmer en langsom og jævn modning af bærrene, hvilket giver terroiren mulighed for fuldt ud at udtrykke sin karakter. Vinstokkene dyrkes med omhu og ved hjælp af miljøvenlige metoder for at garantere druernes kvalitet.

Ejer og historie

Château Latour ejes i øjeblikket af familieholdingselskabet François Pinault, en forretningsmand med en passion for vin og kunst. Under hans ledelse har ejendommen fortsat med at hæve sine standarder for kvalitet og innovation. Pinault-familien har bevaret Château Latours arv, samtidig med at de har integreret moderne bæredygtige vindyrkningsmetoder. Deres vision er at producere vine, der fortæller en historie – historien om deres terroir og deres ekspertise – samtidig med at de følger en ansvarlig og miljøbevidst tilgang.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Latour er en omhyggelig proces, der blander tradition og teknologi. Efter druerne er håndhøstet, vinificeres hver druesort separat. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Lagringen sker i egetræsfade, hvoraf 60% er nye, i 18 til 24 måneder. Denne metode giver vinene garvesyrestruktur og aromatisk kompleksitet. Hvert trin udføres med ekstrem omhu, hvilket afspejler vingårdens engagement i ekspertise.

Château Latour

Opdage Château Latour

Teamets mening

En monumental Pauillac, der kombinerer struktureret kraft, exceptionel friskhed og aromatisk dybde, med en endeløs eftersmag, der bekræfter al storheden i Latour-terroiren.

  • Betjeningstemperatur 17–18 °C

  • Højdepunkt 2006 à 2036

Vinprofil

  • kompleks
  • tømmerramme
  • krydret