Millésimes disponibles
Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Bordeaux
- Appellation Pauillac
- Couleur Rød
- Alcool 13
- Millésime 2017
- Cépages 92,1% Cabernet sauvignon, 7,8% Merlot, Petit verdot
Det store navn Pauillac, Château Latour legemliggør den fremragende karakter af Medoc med en stærk og fornem identitet. Beliggende i hjertet af appellationen, dette Premier Grand Cru Classé Den trækker på et legendarisk terroir og en forpligtelse til præcision, der har givet den verdensomspændende berømmelse. Hver årgang udtrykker bemærkelsesværdig dybde og balancerer intens frugt, tanninstruktur og elegant egetræ. Château Latour Pauillac 2017Vingården producerer en vin med karakter, der er skabt til lagring, og som er tro mod Latour-stilen: tæt, harmonisk og med stor længde.
Bedømmelser
Bedømmelser
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Ideel med andebryst med kirsebær eller filet mignon i dej.
Producent
Producent
Château Latour-vingården dækker cirka 78 hektar, primært beplantet med Cabernet Sauvignon og Merlot. Jordbunden, en blanding af ler og kalksten, giver optimal dræning, hvilket er afgørende for druernes modning. Regionens oceaniske klima med varme somre og milde vintre muliggør en langsom og jævn modning af bærrene, hvilket bidrager til koncentrationen af aromaer og vinens balance. Hvert parcel er omhyggeligt udvalgt for at udtrykke Pauillac-terroirens indbegreber.
Teamets mening
Mens 2015-årgangen er solrig og kraftfuld, er 2017-årgangen mere levende og nuanceret. Det er en vin, der afspejler vingårdens overgang mod mere præcis og respektfuld vindyrkning (biodynamik). Den betragtes allerede af nogle kritikere som en af de mest elegante og imødekommende Latour-vine i årtiet.
-
Betjeningstemperatur 16–18 °C
-
Højdepunkt 2027 à 2055