Millésimes disponibles
Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Bordeaux
- Appellation Pauillac
- Couleur Rød
- Alcool 13
- Millésime 2012
- Cépages 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, Petit Verdot
Beliggende i Pauillac, på venstre bred af Bordeaux, Slottet Latour legemliggør absolut ekspertise blandt de Fantastiske vine fra MédocDens symbolske terroir, domineret af den historiske Enclos nær Gironde-flodmundingen, former rødvine med bemærkelsesværdig præcision og kraft. Premier Grand Cru ClasséVingården er eftertragtet for dybden i sine Cabernet Sauvignon-druer og dens konsistens i stilen, årgang efter årgang. Château Latour Pauillac 2012Entusiasten vil genopdage årgangens identitet: struktur, elegance og intensitet i en vin skabt til en mindeværdig smagning.
Bedømmelser
Bedømmelser
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Ideel med andebryst med kirsebær eller filet mignon i dej.
Producent
Producent
Château Latour-vingården dækker cirka 78 hektar, primært beplantet med Cabernet Sauvignon og Merlot. Jordbunden, en blanding af ler og kalksten, giver optimal dræning, hvilket er afgørende for druernes modning. Regionens oceaniske klima med varme somre og milde vintre muliggør en langsom og jævn modning af bærrene, hvilket bidrager til koncentrationen af aromaer og vinens balance. Hvert parcel er omhyggeligt udvalgt for at udtrykke Pauillac-terroirens indbegreber.
Teamets mening
Årgang 2012 beskrives ofte som en "fornøjelses" eller "charmerende" årgang. Selvom den bevarer Latours struktur, viser den sig med større umiddelbar generøsitet. Årgang 2012 nød godt af en meget solrig afslutning på sommeren, hvilket gjorde det muligt for Cabernet-druerne at modne perfekt.
-
Betjeningstemperatur 16–18 °C
-
Højdepunkt 2020 à 2037