Millésimes disponibles
Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Bordeaux
- Appellation Pauillac
- Couleur Rød
- Alcool 12,5
- Millésime 2000
- Cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
DE Slottet Latour, emblem for PauillacVingården er kendt for sine exceptionelle vine. Beliggende ved bredden af Gironde-flodmundingen, nyder den godt af et uovertruffent terroir, en blanding af ler og grus. Vingårdens filosofi er baseret på en søgen efter ekspertise, der kombinerer tradition og innovation. Årgangen 2000, frugten af et bemærkelsesværdigt år, legemliggør denne søgen efter perfektion gennem ædle druesorter som cabernet sauvignon, merlot og petit verdot.
Bedømmelser
Bedømmelser
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Château Latour 2000 er en dyb, næsten uigennemsigtig rødvin. Duften udstråler komplekse aromaer af sort frugt, solbær og krydderier, med et strejf af tobak og fint træ. På ganen er angrebet direkte og afslører en smuk tanninstruktur, smag af sort kirsebær og mørk chokolade, alt sammen båret af en forfriskende syre. Eftersmagen er lang og vedvarende, med en ekstraordinær elegance, der indbyder til refleksion.
Producent
Producent
Château Latour-vingården strækker sig over grus- og lerjord, hvilket giver optimal dræning og fremragende soleksponering. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, er primært beplantet med Cabernet Sauvignon, appellationens flagskibsdruesort, som trives i dette exceptionelle terroir. Regionens tempererede klima med maritime påvirkninger fremmer en langsom og jævn modning af druerne, hvilket bidrager til aromaernes koncentration og fylde.
Teamets mening
Château Latour 2000 er et udtryk for en stor, legendarisk Pauillac, der kombinerer tæthed, suveræn elegance og aromatisk dybde, hvilket skaber en absolut uundværlig flaske.
-
Betjeningstemperatur 16–18 °C
-
Højdepunkt 2025 à 2045
Vinprofil
