Millésimes disponibles
Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Bordeaux
- Appellation Pauillac
- Couleur Rød
- Alcool 13
- Millésime 2015
- Cépages 97% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot, 1% Petit verdot
I Pauillac, på venstre bred af floden Médoc, Château Latour legemliggør en af de absolutte toppe inden for store Bordeaux-vine. Premier Grand Cru Classé i 1855Vingården er kendt for den exceptionelle konsistens af sin grand vin, der kan lagres gennem årtier med uformindsket kraft og sjælden finesse. 2015, solrig og perfekt moden, afslører Latour-terroirens fulde identitet: dybde, struktur, energi og præcision.
Bedømmelser
Bedømmelser
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Ideel med andebryst med kirsebær eller filet mignon i dej.
Producent
Producent
Château Latour-vingården dækker cirka 78 hektar, primært beplantet med Cabernet Sauvignon og Merlot. Jordbunden, en blanding af ler og kalksten, giver optimal dræning, hvilket er afgørende for druernes modning. Regionens oceaniske klima med varme somre og milde vintre muliggør en langsom og jævn modning af bærrene, hvilket bidrager til koncentrationen af aromaer og vinens balance. Hvert parcel er omhyggeligt udvalgt for at udtrykke Pauillac-terroirens indbegreber.
Teamets mening
Selvom 2015 var et varmt og tørt år, bragte regnen i slutningen af sæsonen den nødvendige friskhed til at forhindre enhver tyngde. Resultatet er en vin med strukturen af en stor Bordeaux-klassiker og en meget moderne frugtmodenhed. Hvis du er heldig nok til at åbne en flaske snart, er det vigtigt at dekantere den i 3 til 4 timer for at give dens kompleksitet mulighed for at udtrykke sig.
-
Betjeningstemperatur 16–18 °C
-
Højdepunkt 2027 à 2050
