Domaine des Roches Neuves - l'Echelier 2018 - Saumur

    Domaine des Roches Neuves - l'Echelier 2018 - Saumur

    Loire • Saumur • Hvid

    1.188,00 kr
    1.188,00 kr
    396,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

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    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Loire
    • Appellation Saumur
    • Couleur Hvid
    • Alcool 13,5
    • Millésime 2018
    • Cépages Chenin blanc

    En storslået Loire Chenin Blanc, præcis som vi kan lide dem. Thierry Germain er blevet en mester i Saumur-vinfremstilling, og til det bedre!

    Noter & accorder

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    Notes de dégustation

    Havtaske, kammuslinger og jomfruhummer vil perfekt komplementere denne årgang. Få lidt syrlighed tilbage med et Granny Smith æble- eller citronkrydderi.

    Mad & vin parringer

    Idéal avec des fruits de mer ou une tarte aux légumes de saison.
    Producent

    Producent

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture du Chenin blanc. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines profondément dans le sol, ce qui leur permet d'exprimer pleinement le caractère de leur terroir. Le climat de la région, avec des étés chauds et des hivers frais, favorise une maturation optimale des raisins, offrant ainsi des vins à la fois riches et équilibrés.

    Ejer og historie

    Vingården ligger i kommunen Saumur i området kendt som Les Cerpes og Saint Vincent.

    Vinifikation og lagring

    - Håndhøstet i etaper
    - Alkoholgæring i 12 hl ovale Stockinger-fade
    - Pneumatisk presning
    - Lagret på fin bundfald i 12 måneder

    Domaine des Roches Neuves

    Opdage Domaine des Roches Neuves

    Teamets mening

    Un Chenin arrivé à une superbe maturité, dévoilant des notes de fruits mûrs, de miel fin et de pierre chaude. Une cuvée profonde et raffinée qui offre une dégustation mémorable.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • blomster
    • kompleks