M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Latour de France V.I.T. 2023 - Côtes du Roussillon

    M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Latour de France V.I.T. 2023 - Côtes du Roussillon

    Languedoc RoussillonCôtes du RoussillonRød

    Normalpris 1.524,00 kr
    Udsalgspris 1.524,00 kr Normalpris
    Stykpris 508,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Trækasse

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    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Tour de France 2023 er en fantastisk udtryksfuld og intens årgang, der perfekt illustrerer skønheden i Grenache og Syrah.

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    Notes de dégustation

    Denne Côtes du Roussillon Villages passer vidunderligt til solide retter som stegt lammekølle, cassoulet eller andebryst med figner. Serveres ved omkring 16°C.

    Mad & vin parringer

    Ce vin se marie parfaitement avec des viandes grillées et des plats épicés.

    Producent

    Producent

    Le vignoble du Domaine de Bila-Haut s'étend sur des coteaux ensoleillés, où les cépages Grenache et Syrah s'épanouissent sur des sols variés, mêlant schistes et grès. Ce terroir unique, baigné par un climat méditerranéen, permet une maturation optimale des raisins, leur conférant une richesse aromatique exceptionnelle. Les vignes, cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement, bénéficient d'une attention particulière, garantissant une qualité constante et une expression fidèle du terroir. Les vendanges sont réalisées manuellement, assurant une sélection rigoureuse des grappes.

    Ejer og historie

    Vinstokkene til denne cuvée er plantet på terrasser af ler-kalksten og skifer, typiske for regionen. De nyder godt af et middelhavsklima med bjergindflydelse, der tilbyder optimal solskin og kølige nætter. Vinmarken dyrkes i henhold til principperne for biodynamisk landbrug, hvilket respekterer biodiversiteten og jordens naturlige balance.

    Vinifikation og lagring

    Håndhøstet ved fuld modenhed
    Fermentering i betontanke med indfødt gær
    Lagret på franske egetræsfade i 12 til 18 måneder

    Teamets mening

    Ce Côtes du Roussillon 2023 est une invitation à explorer les nuances du terroir, un vin qui saura séduire les amateurs en quête d'authenticité.

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • kompleks