Domaine Olivier Pithon - Côtes du Roussillon Laïs Blanc 2022
  • Nouveauté

Domaine Olivier Pithon - Côtes du Roussillon Laïs Blanc 2022

Bourgogne • Côtes du Roussillon • Hvid

964,00 kr
964,00 kr 0,00 kr
964,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 300CL - Pap

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5 til 7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Côtes du Roussillon Laïs Hvid 2022 af Domaine Olivier Pithon Dette er en invitation til at udforske den rigdom, der findes i Roussillon-hvidvinene. Denne vin, der er fremstillet med passion, afspejler vingårdens engagement i miljømæssigt ansvarlig vindyrkning. En hvidvin, der vil overraske dig med sin balance og friskhed, perfekt til deling med venner og familie.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Vinen har en strålende lysegul farve. I næsen blandes aromaer af hvid frugt med delikate blomsternoter og et forfriskende mineralpræg. I ganen er anslaget livligt og teksturen silkeblød. Vinen tilbyder en smuk aromatisk kompleksitet med en vedvarende, salt afslutning. En afbalanceret og elegant hvidvin, der præcist udtrykker Roussillon-terroiren.

Mad & vin parringer

Perfekt til skaldyr, grillet fisk eller en middelhavssalat.
Producent

Producent

Vinmarken Domaine Olivier Pithon har en exceptionel beliggenhed på stejle, solbeskinnede skråninger. Jordbunden, selvom den ikke er offentliggjort, spiller en afgørende rolle i vinens særpræg. Det varme, tørre middelhavsklima er dæmpet af havets nærhed og vindene, der fejer hen over regionen. Denne unikke kombination fremmer optimal druemodning og bidrager til koncentrationen af aromaer. De omhyggeligt dyrkede jorde bearbejdes for at bevare deres struktur og frugtbarhed. Biodiversiteten fremmes gennem plantning af hække, frugttræer og aromatiske planter, hvilket skaber et afbalanceret økosystem, der er ideelt for vinstokkene.

Ejer og historie

Olivier Pithon, en passioneret og talentfuld vinmager, er hjertet og sjælen i den ejendom, der bærer hans navn. Med erfaring fra nogle af de største vinmagere har han givet sine vine en unik identitet og upåklagelig kvalitet. Hans engagement i miljøansvarlig vindyrkning og hans konstante stræben efter ekspertise gør ham til en nøglespiller på Roussillons vinscene. Hans passion for jorden og hans kærlighed til vin er tydelig i hver flaske og afspejler forfædres knowhow og en moderne vision for vinfremstilling.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen på Domaine Olivier Pithon udføres med den største respekt for druerne og terroiren. Druerne høstes i hånden for kun at udvælge de fineste klaser. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare vinens aromaer og friskhed. Lagringsprocessen, hvis detaljer ikke afsløres, giver vinens struktur og kompleksitet mulighed for at udvikle sig. Indgreb holdes på et minimum, hvilket giver terroirens potentiale mulighed for fuldt ud at udtrykke sig. Domaine Olivier Pithon foretrækker en naturlig tilgang uden tilsætning af eksogene gærtyper eller invasive ønologiske produkter.

Teamets mening

En livlig hvidvin, der indfanger essensen af Roussillon med sjælden elegance og tørstslukkende friskhed.

  • Betjeningstemperatur 10–12 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2028

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Omkostninger
  • Mineral