91 JS
M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Les vignes de Bila-Haut 2022 - Côtes du Roussillon

    M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Les vignes de Bila-Haut 2022 - Côtes du Roussillon

    Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rød

    563,00 kr
    563,00 kr 0,00 kr
    93,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Bila-Haut-ejendommenledet af Hr. Chapoutierer beliggende i hjertet af Côtes du Roussillonhvor druesorterne Syrah, Grenache og Carignan trives i et rigt terroir. Denne rødvin 2022 legemliggør det rene udtryk i denne solrige region og tilbyder en smuk harmoni mellem frugtighed og krydderi. Vinene fra Bila-Haut De er kendt for deres autenticitet og deres evne til at afspejle terroiren. En vidunderlig opdagelse for vinelskere, der søger autentiske oplevelser.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • James Suckling 91/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne vin kan prale af en smuk rubinrød nuance. I næsen byder den på aromaer af moden rød frugt, ledsaget af krydrede noter og blomsteragtige antydninger. I ganen er anslaget direkte, med en dejlig tanninstruktur og en friskhed, der giver stor elegance. Eftersmagen er vedvarende og afslører nuancer af lakrids og søde krydderier, hvilket lover et fremragende lagringspotentiale.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til grillet kød og krydrede retter.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine de Bila-Haut strækker sig over varierede jordbunde, hvor ler og kalksten sameksisterer, hvilket giver druesorterne mulighed for fuldt ud at udtrykke sig. Middelhavsklimaet med sine varme somre og milde vintre fremmer optimal druemodning. Vinstokkene, der dyrkes med omhu, drager fordel af rigelig soleksponering, hvilket bidrager til koncentrationen af aromaer. Hver parcel vedligeholdes omhyggeligt for at bevare biodiversiteten og jordens sundhed, hvilket garanterer druer af exceptionel kvalitet.

    Ejer og historie

    Michel Chapoutier, en ikonisk figur inden for fransk vin, er den nuværende ejer af Domaine de Bila-Haut. Han er passioneret omkring vindyrkning og har revitaliseret ejendommen ved at blande traditionel ekspertise med innovative teknikker. Hans engagement i bæredygtig og miljømæssigt ansvarlig vinfremstilling er centralt i hans filosofi. Chapoutier er også kendt for sin unikke tilgang, der fremhæver hvert terroirs særpræg. Under hans ledelse har ejendommen etableret sig som en førende aktør i vinverdenen og producerer vine, der fortæller en historie – historien om deres jord.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine de Bila-Haut udføres med respekt for traditionen, samtidig med at moderne teknikker anvendes. Druerne høstes i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse. Efter omhyggelig afstilkning finder gæringen sted i rustfri ståltanke, hvilket bevarer friskheden og aromaernes udtryk. Lagringen finder sted i tanke og egetræsfade, hvilket giver vinen en smuk kompleksitet. Denne omhyggelige sans for detaljer i hvert trin garanterer afbalancerede og karakterfulde vine.

    Teamets mening

    En solrig og generøs rødvin med noter af sorte frugter, lakrids og en varm og overbærende afslutning.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2030

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • krydret
    • kompleks