Domaine Gauby - Muntada 2021 - Côtes du Roussillon

    Domaine Gauby - Muntada 2021 - Côtes du Roussillon

    Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rød

    2.195,00 kr
    2.195,00 kr
    731,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine Gauby, beliggende i hjertet af Côtes du Roussillon, er en sand perle fra Languedoc. Med en miljøbevidst tilgang producerer den autentiske vine, der afspejler deres terroir. Muntada 2021Denne vin, der er lavet af Grenache-, Carignan- og Mourvèdre-druer, er et perfekt udtryk for denne filosofi. Vinene fra Gauby roses ofte for deres dybde og kompleksitet og appellerer til entusiaster, der søger en unik sanseoplevelse.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk rubinrød farve, intens og lysende.
    Næse: En kompleks bouquet af modne røde frugter, søde krydderier og blomsternoter.
    Mund: Et kraftigt angreb, efterfulgt af en dejlig rundhed, silkebløde tanniner og en smuk friskhed.
    Endelig: Vedvarende, med ekkoer af frugt og krydderi, der efterlader en følelse af fylde.

    Mad & vin parringer

    Nyd den med andebryst med kirsebær eller et udvalg af modne oste.
    Producent

    Producent

    Domaine Gauby-vingården ligger på solrige skråninger, hvor vinstokkene trives i varieret jordbund, en blanding af ler, kalksten og skifer. Denne geologiske mangfoldighed giver vinene en unik mineralitet og stor aromatisk kompleksitet. Vinstokkene dyrkes med omhu og respekterer naturlige kredsløb, hvilket resulterer i druer af exceptionel kvalitet. Middelhavsklimaet med sine varme, tørre somre fremmer optimal frugtmodning, samtidig med at den syre, der er nødvendig for afbalancerede vine, bevares.

    Ejer og historie

    I dag drives Domaine Gauby af Gauby-familien, som fortsætter med at opretholde familiens arv med passion og dedikation. Ejerne er vinproducenter, der er engagerede i at fremvise deres terroir og skabe vine med karakter. Deres tilgang er både miljøbevidst og innovativ, og de stræber konstant efter at forbedre kvaliteten af deres vine. Denne filosofi resulterer i vine, der ikke kun afspejler terroiren, men også sjælen og visionen hos dem, der skaber dem.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine Gauby udføres med respekt for tradition og ekspertise. Druerne, omhyggeligt håndudvælget, afstilkes inden gæringen i åbne kar, hvilket muliggør en skånsom ekstraktion af aromaer og tanniner. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvilket fremmer en harmonisk integration af træet og øget kompleksitet. Vinene blandes derefter omhyggeligt, inden de tappes ufiltreret for at bevare deres ægthed og karakter. Hvert trin i vinfremstillingsprocessen er designet til at respektere terroirens identitet.

    Opdage Domaine Gauby

    Teamets mening

    En sjælden og intens vin, der kombinerer kontrolleret kraft, kompleks substans og en lang, salt og krydret eftersmag.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2030

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Krydret