Bordeaux 2018 En Primeur vine: hvilke vine skal man vælge?

Bordeaux-årgangen 2018: en fantastisk vin til lagring

Årgang 2018 i Bordeaux er bestemt til at blive en fantastisk årgang til lagringDen besidder alle karakteristikaene fra de allerbedste årgange med en smuk frugt, modne tanniner Og en utrolig balanceÅrgang 2018 afslører en perfekt harmoni mellem tanniner, alkoholniveau og en forfriskende syre. Vi overlader det til kritikerne at afgøre, om den fortjener at blive kaldt en historisk eller legendarisk årgang. De lange, varme somre i de senere år har forbedret kvaliteten af Bordeaux-vine. Den samlede kvalitet af årgange 2015, 2016, 2017 og 2018 er simpelthen fabelagtig.

I denne artikel vil jeg gerne fokusere din opmærksomhed på, hvad du bør opbevare for optimal nydelse. Vi vil diskutere investeringsaspektet i en anden artikel. Når vi offentliggør priserne på Bordeaux-vine i 2018, så glem ikke at tjekke vores 5-stjernede "nydelse"-vurdering. Denne vurdering er ikke baseret på pris, men på den grad af succes, vi tilskriver hver vin. Til smagsformål er det din bedste guide. Lad os nu analysere, hvad vi har observeret, appellation for appellation.

Saint-Emilion, Pomerol, Castillon-Côte de Bordeaux og Lalande de Pomerol

Lad os være klare, vi elskede vinene fra disse fire appellationer. Særlig omtale skal rettes til vinene produceret på kalkstensplateauerne i Saint-Émilion og Castillon såvel som på de tætte lerarter af PomerolFugtighedsstyring var en nøglefaktor i denne tilsyneladende endeløse sommer. De betydelige temperaturudsving ved høsttid muliggjorde optimale vækstbetingelser. De overvejende Merlot-druer afslørede smukke aromaer og uventet spænding. Cabernet Franc og enhver Cabernet Sauvignon kunne modnes og udvikle sig i deres eget tempo. Ifølge Thierry Goddet, "Kvaliteten af de vine, der produceres i 2018-årgangen, er ofte bedre end vinene fra 2015 og 2016.".

De store slotte producerede alle fremragende årgange i 2018, nogle gange med imponerende udbytter. Vi inviterer dig til at se nærmere på nogle af vores favoritter: slottene Beriquet, Quinault L'Enclos, MazeyresAmpelia, Aiguilhe Eller FonroqueDu vil ikke blive skuffet!

Pessac-Léognan

Vi tager dig nu til venstre bred til Pessac-Léognan, på det mytiske grusede terroir. Flere hvidvine imponerede os. på grund af deres allerede komplekse bouquet, deres delikatesse, deres balance og deres smukke tekstur. Lad os især nævne Smith Haut-Lafitte som fortsætter med at udvikle sig i finesse og præcision under vejledning af Fabien Teitgen.

Rødvinene virkede generelt som værende af meget høj kvalitet. Udbyttet i denne appellation varierer afhængigt af sværhedsgraden af meldugsangreb. Rødvinene viser balanceret med nærværende og meget velintegrerede tanninerDerudover sætter vi særligt pris på den friske struktur, der ledsager disse vine, som har en smuk substans.

Margaux

Vi nød det Margaux 2018, med et meget højt og ret ensartet kvalitetsniveau. Rauzan-Ségla vil have lavet deres bedste vin nogensinde produceret. Vinene fra Margaux-appellationen imponerede os med deres smukke balance. Selvom vi foretrak 2015-årgangen samlet set, er denne appellation med sine moderate udbytter af meget høj kvalitet. Særlig omtale skal gives til slottene. Lichine Priory, af bakken Og Labégorce hvilket blæste os bagover.

Saint-Julien

HAR Saint-Julien2018-vinene er behagelige, og hierarkiet synes at være fuldt ud respekteret. De allerstørste slotte producerede meget fantastiske vinebåde i mængde og kvalitet. På den positive side vil vi sige, at denne appellation har produceret vine med det mest moderate alkoholindhold. Særlig omtale skal gives til slottene Beychevelle Og Gruaud Larose for deres vine, bemærkelsesværdige for deres kvalitet, finesse og præcision.  

Pauillac og Saint-Estèphe

Vi nød virkelig vinene fra Pauillac Og Saint-EstèpheVi tror, at 2018-årgangen er mindst lige så god som den exceptionelle 2016-årgang.Tanninernes kraft er bemærkelsesværdigt afbalanceret af en dejlig friskhed og et højt, men ofte perfekt integreret, alkoholniveau. Blandt de slotte i disse appellationer, der charmerede os, bør vi nævne. Calon-Ségur, Grevinde Pichon og den Grevindens reserve, Pédesclaux Og Lilian Ladouys.