97 RVF
Château Mouton Rothschild 2021
  • Gratis levering 🚚

Château Mouton Rothschild 2021

Bordeaux • Pauillac • 1er Grand Cru Classé • Rød

5.154,00 kr
5.154,00 kr
5.154,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Trækasse

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pauillac
  • Couleur Rød
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2021
  • Cépages 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

DE Château Mouton Rothschild 2021 Denne årgang markerer en tilbagevenden til Bordeaux-klassicismen. I modsætning til tidligere solrige år (2018-2020) var 2021 et vinmagerår, der krævede konstant opmærksomhed for at modvirke vejrets luner. Resultatet er en vin af sjælden elegance, der foretrækker finesse og renhed frem for rå kraft.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • La Revue du Vin de France 97/20
  • Bettane & Desseauve 96/100
  • Parker (WA) 94/100
  • Vinous 96/100
  • James Suckling 97/100
  • Jean-Marc Quarin 97/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Château Mouton Rothschild 2021 fremviser en dyb, intens lilla farve. Duften afslører en kompleks bouquet af krydderier og solbær. På ganen er anslaget silkeagtigt, tanninstrukturen er ædel og præcis, understøttet af bemærkelsesværdig friskhed. Den imponerende længde blander moden sort frugt med delikate egetræsnoter, der afspejler perfekt integreret egetræslagring. En fornem vin af eksemplarisk renhed, beregnet til meget lang lagring.

Mad & vin parringer

Denne vin passer til grillet rødt kød, vildtretter i sauce og modne oste.
Producent

Producent

Vinmarken omfatter 91 hektar vinstokke på exceptionelt terroir. På oldfransk blev den jordhøj, hvorpå vinstokkene er plantet, kaldt en "mouton" (får). Jordbunden består af bakker og mergelkalksten, som hjælper med at holde på solens varme.

Ejer og historie

Château Mouton Rothschild har tilhørt Rothschild-familien siden 1853. Under Baron Philippe de Rothschilds visionære ledelse oplevede godset en meteoragtig stigning, der kulminerede i dets endelige anerkendelse som en Premier Grand Cru Classé. I dag, der ledes af hans datter, Baroness Philippe de Rothschild, og hendes børn, fortsætter slottet med at blande tradition og innovation. Deres ambition: at fastholde Mouton på toppen, samtidig med at godset forpligter sig til bæredygtig og fremsynet vindyrkning. Den omhyggelige pleje, der gives til hver årgang, afspejler en konstant stræben efter ekspertise og en dyb respekt for terroiren.

Vinifikation og lagring

Vinificeringen af Château Mouton Rothschild 2021 var en af de største tekniske udfordringer i de senere år. I modsætning til tidligere årgange, hvor det var nødvendigt at "styre fyldigheden" på grund af solen, bestod arbejdet i kælderen i 2021 af at søge modenhed og renhed, samtidig med at vinmarken beskyttes.

Château Mouton Rothschild

Opdage Château Mouton Rothschild

Teamets mening

Dette er en "vertikal" vin. Angrebet er livligt og præcist. Kroppen er mere elegant end tidligere årgange, understøttet af utroligt fine tanniner. Balancen er bemærkelsesværdig: alkoholniveauet er moderat (omkring 13%), hvilket giver en lækker syre og en utrolig vedvarende eftersmag af frisk frugt.

  • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

  • Højdepunkt 2028 à 2059

Vinprofil

  • frugtagtig
  • skovklædt
  • kompleks
  • tømmerramme