Bordeaux Primeurs 2023: vores mening om årgangen

Kampagnens start Bordeaux 2023 primører er nært forestående. Efter vores uges besøg i Bordeaux er vi glade for at kunne dele vores førstehåndsindtryk og den fornøjelse, vi havde ved at smage disse en primeur-vine fra 2023. Emilien og Loeiz, vores kolleger i Bordeaux, havde allerede smagt nogle vine i begyndelsen af april. Juliette og Alice sluttede sig til dem til denne uges teamsmagning. Vi var i stand til at opdage de fleste af Bordeaux-vinene fra 2023, med over 120 cuvéer, der blev smagt!

Første frugter af 2023: Hvad er vores indtryk?

Først og fremmest er 2023 et En heterogen årgang. Dette er blevet en veletableret kendsgerning med hver En Primeur-kampagne: stilforskellene i Bordeaux bliver mere og mere udtalte. Årgangseffekten er tydelig, hvor 2023-vinene er særligt bemærkelsesværdige. omkostninger, intens Og struktureret, Sammenlignet med den kraftfulde og fyldige årgang 2022 fremhæver de tekniske tilgange, som vingårdsproducenterne har anvendt, både i vinmarken og kælderen, yderligere denne homogenitet i Bordeaux-regionen. I 2023 afspejler de vine, der blev smagt en primeur, præcist holdenes reaktioner på årgangens karakteristika. Vinene er generelt modne, men kan i sjældne tilfælde mangle dybde, hvilket tillader lagringen af egetræsfade og tanninerne at påvirke vinene en smule.

Hvad kan vi lære af 2023-årgangen i Bordeaux? Denne 2023 er en meget udtryksfuld hvilket giver terroiren mulighed for at udtrykke sig. Mens den/de såkaldte 'solare' årgang(e), såsom 2022, 2020 eller 2018, afslører større kraft og rige, generøse aromaer, fremhæves terroirens sande udtryk på en sublim måde med denne årgang 2023. Fra vores diskussioner med de tekniske teams på de fleste af ejendommene afspejler denne årgang 2023 mere præcist de specifikke karakteristika for hver ejendom, hver jordbund og de teams, der arbejder der.

Elegance, der længde, der friskhed og den dybde Dette er for os de vigtigste karakteristika ved denne årgang 2023. På tværs af alle appellationer er der masser af succeser.

En fantastisk årgang for Merlot på højre bred, majestætiske Cabernet Sauvignon på venstre bred: kældermestre, tekniske direktører og ønologer udførte en delikat balancegang for at skabe vine, der perfekt afspejler identiteten på hver vingård. Det er svært ikke at genkende den unikke karakter af hver appellation, hver ejendom, i denne usminkede årgang. Hvilken fornøjelse at genopdage, i Bordeaux og en primeur, vine, der udtrykker terroirens typiske karakter og karakteren hos de mennesker, der dyrker den.

Bordeaux' venstre bred, en ode til Cabernet Sauvignon

På venstre bred er Cabernet Sauvignon en fremtrædende plads i blandinger. Dens udtryk, alt i friskhed Og delikatesse dens struktur komplementerer perfekt den smukke aromatisk blomster og intenst frugtagtig er årgangens markører.

Margaux-familien

Margaux, den største af Médocs fælles appellationer, er logisk set den mest heterogene. I betragtning af den store forskellighed i jordbund og klima, led nogle ejendomme mere end andre i denne krævende årgang. Igen skinnede Cabernet Sauvignon-druerne særligt i år, og meldug skånede denne sent modne sort. Vores favoritter i Margaux inkluderer... Château Rauzan-Séglasom tilbyder en dyb, elegant vin med en smuk, subtil tanninstruktur og særligt udtalte blomsteraromaer. Durfort-Vivens Slot og den Slottet La Gurgue De imponerede os også i år.

Saint-Julien

Saint-Julien overraskede os i år. Selvom vinene generelt er meget ensartede, er stilen på vingårdene i år mere udtalt og præsenterer os med forskellige profiler. Nogle gange diskrete, nogle gange fyldige og kraftfulde, nogle gange særligt frugtige – der er noget for enhver smag.

Vores favoritter er Château Léoville Las CasesEndnu engang storslået, imponerende kompleks og nuanceret, Château Gruaud Larose, som har fortsat sin kvalitative fremgang i flere år og Château Langoa Barton, regelmæssigt blandt vores favoritter.

Pauillac

Pauillac-appellationen tilbyder intense, komplekse og perfekt afbalancerede vine, en af de store succeser i denne krævende årgang. Cabernet Sauvignon står på egne ben med struktur, menthol og frugtagtige aromaer samt subtile blomsternoter. Appellationens tre Premier Grand Cru Classé-vine når de højeste kvalitetsniveauer. Vi anbefaler, at du ikke går glip af årets strålende appellation; her er vores topvalg: Grand-Puy Lacoste Slot, et meget fint udtryk for terroiret af grusmarkører på denne ejendom. Château Duhart-MilonSærligt tiltalende i år byder den på intense aromaer af sorte frugter, ledsaget af en subtilt salt struktur og finish.

Saint-Estèphe

I Saint-Estèphe og mere generelt i det nordlige Médoc adskilte årgangens vejrprofil sig fra andre appellationer. Der var intet pres fra meldug, og juni var tør og godt ventileret takket være den maritime indflydelse. Kalkstensjordene, der er karakteristiske for appellationen, bidrog til at producere tætte, intense, friske og komplekse vine. Under smagningerne var vi særligt imponerede over Château Montrose Og Château Calon Ségur, både på deres store vine og deres eftervine. Blandt de andre etiketter, udover Grands Crus Classés, bør vi nævne Meyney Slot og den Capbern Slot som uden tvivl er store succeser.

Bordeaux' højre bred: Merlots modstandsdygtighed

På højre bred krævede Merlot, der er mere modtagelig for meldug, en betydelig indsats fra vingårdens hold. Kun april måned bød på en kort pause.

Sprød, lækker Og gourmander, De fineste kalkstensterroirer tilbyder komplekse og elegante vine, efterfulgt af en velkommen salt afslutning, der fremhæver denne årgangs delikatesse.

Saint-Émilion

Takket være sin store mangfoldighed af terroirer tilbyder Saint-Emilion en bred vifte af udtryk i 2023, på alle niveauer af appellationen, op til de højeste Grands Crus Classés. Mens et par ejendomme led en smule af meldug, var størstedelen af parcellerne godt ventilerede og tørrede af de solrige morgener. Merlot fremviser endnu engang skønheden i sine intense, frugtagtige og saftige aromaer. Vi har mange favoritter i 2023, men her er et udvalg: Konsistensen af Canon Slot Den imponerer os; endnu engang har dens mineralske længde transporteret os. Naboejendommen, Beriquet Slot Producerede en virkelig fantastisk vin i 2023, og fremskridtet siden Chanel-gruppens opkøb i 2017 er imponerende. Alle vinene fra Vauthier-familien (Château Ausone) har charmeret og imponeret os; vi kan varmt anbefale dem. Fonbel Slot fremragende værdi for pengene.

Pomerolerne

På bakkerne på højre bred er Pomerol-appellationen overvejende beplantet med Merlot. I år er kongen af druer rig og fyldig, samtidig med at den opretholder en smuk spænding og en lang, kompleks eftersmag. Balance er et af kendetegnene for denne årgang, da vinene er harmoniske og delikate på ganen. En fantastisk årgang! Château Clinet producerer en af de mest værdifulde vine fra denne 2023-årgang med en rund, blød vin, udstyret med en smuk kompleksitet. Lafleur-PétrusBeliggende mellem de to slotte med passende navne, glæder det os endnu engang i år. Ikke overraskende og uden tvivl er den fantastiske Château Lafleur er en vin, man skal smage mindst én gang i livet.

Pessac-Léognan, en farverig succes

Pessac-Léognan og Graves er den appellation, der ligger tættest på Bordeaux, uden tvivl vinproduktionens vugge i regionen, og tilbyder generelt både hvide og røde vine. I 2023 var begge farver virkelig succesfulde i disse mangesidede appellationer! Kalkstensbunden og grusjorden gjorde det muligt for Cabernet Sauvignon-, Merlot- og Sauvignon Blanc-druerne at nå perfekt modenhed, samtidig med at de bevarede en velkommen friskhed. Château Smith Haut Lafitte Dette har endnu engang resulteret i en af de store succeser i 2023, i både rød og hvid. Slottene Haut-Bailly Og Carmes Haut Brion er uden tvivl to af de fineste vine fra 2023. Château Fieuzal forbliver en af vores favoritter med fremragende værdi for pengene i begge farver.

Sauternes

Sauternes-appellationen er på mange måder unik og kan prale af nogle virkelig fantastiske Bordeaux-vine. Et stigende antal vingårde producerer exceptionelle tørre hvidvine inden for appellationens grænser. Alligevel minder en årgang som 2023 os om, hvor meget disse karakteristiske søde vine er sande skatte, man ikke må gå glip af. Rige, men blomstrede, subtile, men intense, friske og aromatiske – det er endnu et fantastisk år for Sauternes. Châteaux Coutet og Suduiraut er vores favoritter i år, hver i sin egen unikke stil. Coutet-slottet er rig, magtfuld og overbærende og Château Suduiraut Den bevarer en frisk, citrusagtig karakter, der er særligt behagelig.