Cheval des Andes - 2023 - Mendoza

    Cheval des Andes - 2023 - Mendoza

    Monde • Mendoza • Rød

    0,00 kr
    0,00 kr
    0,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Andes hest 2023 er en vin rød symbolsk for appellationen Mendoza i ArgentinaCheval des Andes-jorden er kendt for sine ideelle betingelser for vindyrkning. Denne vin, frugten af omhyggeligt håndværk, afspejler vingårdens identitet, som blander fransk tradition med argentinsk ekspertise. Cheval des Andes-vinene er resultatet af en konstant stræben efter balance og kvalitet, der fascinerer vinelskere med deres kompleksitet og elegance.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En dyb, rubinrød kjole med lilla detaljer.
    Næse: En fængslende aromatisk bouquet, der blander modne røde frugter og delikate krydderier.
    Mund: På ganen, et direkte angreb, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
    Endelig: Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et frugtigt og krydret præg.

    Mad & vin parringer

    Ideel til en urtekrydret filet mignon eller et udvalg af modne oste.
    Producent

    Producent

    Cheval des Andes-terroiret, en grand cru fra Argentina, der er opstået fra en alliance mellem Château Cheval Blanc og Terrazas de los Andes, ligger i Mendoza-regionens høje beliggenhed. Det kombinerer to komplementære vinmarker beliggende ved foden af Andesbjergene, der er karakteriseret ved alluviale jorde og et betydeligt temperaturspænd, der bevarer druernes friskhed. Las Compuertas (Luján de Cuyo): Højde: 1.070 meter. Jordbund: Alluvial, rig på sand og silt. Specificitet: Historisk sted med meget gamle Malbec-vinstokke (undertiden upodede, kendt som upodede). Paraje Altamira (Valle de Uco): Højde: 1.150 meter. Jord: Meget kalkholdig og stenet. Specificitet: Køligere klima med et markant temperaturinterval, der tilbyder elegance og mineralkompleksitet

    Ejer og historie

    Den argentinske ejendom Cheval des Andes forvaltes af Pierre Polbos, der officielt efterfulgte Gérald Gabillet i august 2025 efter en overgangsperiode.

    Vinifikation og lagring

    Som alle store vine stammer Cheval des Andes fra et exceptionelt terroir. Derudover er den også resultatet af omhyggelig og præcis vindyrkning. Hver parcel dyrkes efter forskellige faktorer, herunder jordkvalitet og frugtbarhed, druesort og vinstokkens alder, for at producere de fineste druer.
    Hver parcel høstes i hånden og vinificeres derefter separat i sin egen rustfri ståltank. Ekstraktionen er skånsom, macerationen varer cirka fire uger, og lagringen finder sted på egetræsfade og -tønder.

    Cheval des Andes - Argentine

    Opdage Cheval des Andes - Argentine

    Teamets mening

    Beliggende ved foden af Andesbjergene i Las Compuertas (Luján de Cuyo) og Altamira (Uco-dalen), dyrker ejendommen meget gamle upodede vinstokke i højden, hvoraf nogle blev plantet i 1929. Til årgang 2023 har Cheval des Andes skabt et mesterværk af friskhed og balance. Blandingen kombinerer den aristokratiske struktur fra Cabernet Sauvignon med den fløjlsbløde frugtighed fra Malbec (nogle gange suppleret med et strejf af Petit Verdot). Takket være de kølige nætter i højden og den omhyggelige kunstvandingsstyring filtrerer denne vin fra 2023 Argentinas kraft gennem den finesse og kompleksitet, der er karakteristisk for Cheval Blanc.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2043

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • tømmerramme