91 WS
Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2013

    Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2013

    Monde • Stellenbosch • Rød

    2.737,00 kr
    2.737,00 kr
    456,16 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Sydafrika
    • Région Monde
    • Appellation Stellenbosch
    • Couleur Rød
    • Alcool 14,5
    • Millésime 2013
    Kanonkop Estate, beliggende i den prestigefyldte region Stellenbosch i SydafrikaKanonkop er kendt for sine vine af uovertruffen kvalitet. Denne familieejendom, grundlagt i 1973, har bygget sit ry på sit engagement i autenticitet og respekt for terroir. Kanonkop-vine, især Pinotage, er kendetegnet ved deres kompleksitet og unikke karakter, der tilbyder et smukt udtryk af sydafrikanske druesorter i hver flaske.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 91/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kanonkop Estate 2013 kan prale af en dyb, strålende rubinrød farve. Duften afslører fængslende aromaer af moden rød frugt og sort kirsebær, sammen med krydrede noter af peber og kaffe. På ganen er denne vin struktureret med silkebløde tanniner og en dejlig syre, der balancerer smagsrigdommen. Eftersmagen er vedvarende og efterlader et dvælende indtryk af kandiseret frugt og krydderi, hvilket lover et fremragende lagringspotentiale.

    Mad & vin parringer

    Denne Pinotage passer perfekt til grillet rødt kød og krydrede retter.
    Producent

    Producent

    Kanonkop-vingården strækker sig over varieret jordbund, primært bestående af granit og sand, hvilket fremmer optimal dræning og et autentisk udtryk for druesorterne. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhu og respekterer naturlige kredsløb og biodiversitet. Middelhavsklimaet i Stellenbosch med sine varme somre og kølige vintre muliggør en langsom og jævn modning af druerne, hvilket garanterer en uovertruffen aromatisk intensitet og kompleksitet i de producerede vine.

    Ejer og historie

    Kanonkop Wine Estate, der i øjeblikket drives af Krige-familien, er et udtryk for en familietradition med passion for vinfremstilling. Ejerne er forpligtet til at bevare vingårdens arv, samtidig med at de innoverer for at tilpasse sig de skiftende markedstendenser. Deres ekspertise og dedikation til kvalitet afspejles i hver eneste flaske, der produceres. De er også involveret i bæredygtigheds- og miljøbevaringsinitiativer, der sikrer, at fremtidige generationer fortsat kan værdsætte vidunderne i dette exceptionelle terroir.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Kanonkop Estate er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. De omhyggeligt håndudvalgte druer afstilkes og gæres i åbne kar for at fremme aromaudvinding. Lagringen finder sted på franske egetræsfade, hvilket tilføjer vinen dybde og kompleksitet. Længere fadlagring, efterfulgt af ufiltreret aftapning, bevarer Pinotage-vinens autenticitet og fylde, hvilket resulterer i en vin med stor finesse og smuk struktur.

    Teamets mening

    Denne 2013 Pinotage legemliggør elegansen og kraften i et unikt terroir, som absolut er værd at opdage.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2020 à 2030

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Krydret
    • Frugtagtig