89 RVF
Domaine Antoine Sanzay - La Paterne 2020 - Saumur Champigny

    Domaine Antoine Sanzay - La Paterne 2020 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur-Champigny • Rød

    2.669,00 kr
    2.669,00 kr 0,00 kr
    444,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 150CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Beliggende i Varrains, i hjertet af appellationen Saumur-Champigny, DE Domaine Antoine Sanzay er på bare få årgange blevet til en essentiel reference fra Loire-dalens vinmarker. Arving til en familiearv, der er gået i arv gennem flere generationer, Antoine Sanzay Han dyrker sine vinstokke økologisk på de fineste kalkstens- og ler-kalkstensjorde i området. Som en følsom og krævende vinmager sætter han en ære i præcist at udtrykke identiteten af Cabernet Franc-druesorten og finessen i den lokale tuffeau-sten. Cuvéen La Paterne 2020 Den legemliggør perfekt denne filosofi: en levende, præcis vin med en unik karakter, født af omhyggeligt arbejde i vinmarken såvel som i kælderen.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • La Revue du Vin de France 89/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Den strålende rubinrøde kappe fra La Paterne 2020 betager straks med sin udstråling. Næsen afslører delikate aromaer af røde frugter, violer og subtile urteagtige noter. På ganen er anslaget smidigt og giver plads til en flydende og elegant tekstur, understøttet af en dejlig friskhed. De fine, silkeagtige tanniner sikrer en fremragende struktur. Eftersmagen hænger ved og efterlader et indtryk af renhed og harmoni.

    Mad & vin parringer

    Denne Saumur-Champigny vil perfekt supplere en kalvestegt, en filet mignon med krydderurter eller endda en kaninterrin med svesker.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine Antoine Sanzay dækker cirka femten hektar i Varrains, i det historiske Saumur-Champigny-terroir. Vinstokkene, der er bestemt til La Paterne, er forankret i tuffeau-jord, typisk for regionen, blandet med flintrig ler. Denne exceptionelle geologi, kombineret med økologiske landbrugsmetoder, der respekterer den naturlige balance, muliggør produktion af druer af bemærkelsesværdig høj kvalitet, der trofast afspejler Loire-dalens mineralitet og finesse.

    Ejer og historie

    Antoine Sanzay, der har stået i spidsen for familieejendommen siden 1999, repræsenterer en generation af engagerede og passionerede vinproducenter fra Loire-dalen. Som tidligere rugbyspiller har han med succes anvendt sine værdier om stringens, respekt og tålmodighed i sit håndværk. Han er meget opmærksom på terroirens udtryk og er fuldt ud dedikeret til krævende økologisk vindyrkning. Hans præcise og oprigtige arbejde, rost af kritikere, har gjort det muligt for hans vine at slutte sig til eliten af Loire-dalens store vine.

    Vinifikation og lagring

    På vingården er vinfremstillingen afhængig af lavinterventionsmetoder: manuel høst, skånsom maceration i betontanke og spontan gæring.
    Til La Paterne 2020 valgte Antoine Sanzay at lagre i fade, der tidligere har holdt adskillige vine, i omkring ti måneder. Dette valg gør det muligt for vinen at bevare sin aromatiske livlighed, samtidig med at den opnår kompleksitet og struktur uden at maskere frugten. Resultatet: en subtil og imødekommende vin, der er skabt til lagring.

    Domaine Antoine Sanzay

    Opdage Domaine Antoine Sanzay

    Teamets mening

    La Paterne 2020 leverer en ren og levende fortolkning af Loire Cabernet Franc, med en aromatisk brillans og energi på ganen, der fortjener respekt.

    • Betjeningstemperatur 16-19°C

    • Højdepunkt 2023 à 2031

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • omkostninger
    • blomster
    • kompleks