• Gratis levering 🚚

Domaine Antoine Sanzay - La Paterne 2022 - Saumur Champigny

Loire • Saumur-Champigny • Rød

947,00 kr
947,00 kr
157,83 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Beliggende i Varrains, i hjertet af appellationen Saumur-Champigny i Loire, den Domaine Antoine Sanzay legemliggør genoplivningen af store Loire-vine. Kommer fra en lang række vinproducenter, Antoine Sanzay I dag driver han næsten 12 hektar ved hjælp af økologiske landbrugsmetoder med fokus på præcision og dyb respekt for terroiren. Paterne 2022 er en perfekt afspejling af deres arbejde: en fornem rødvin, produceret fra appellationens fineste kalkstensterroir. Takket være deres tilgang til hver enkelt jordlod og deres strenge vinfremstillingsstandarder etablerer denne ejendom sig som en... essentiel reference af Loire-floden.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Den strålende rubinrøde duft i La Paterne 2022 afslører en udtryksfuld næse af modne røde frugter, understreget af krydrede og blomsteragtige noter. På ganen er anslaget smidigt, båret af en dejlig friskhed og en silkeagtig tekstur. Vinen udfolder sig med elegance, struktureret af fine tanniner og perfekt integreret syre. Den vedvarende eftersmag afslører nuancer af hvid peber og viol, et signaturpræg af Saumur-Champigny-terroiren.

Mad & vin parringer

Denne vin er et ideelt tilbehør til en filet mignon med svampe, stegt fjerkræ eller en moden blød ost.
Producent

Producent

Domaine Antoine Sanzay-vingården er plantet på kalkstensjord, der er typisk for Saumur-Champigny-regionen. Disse tuffeau-terroirer giver vinen en mineralsk struktur og en smuk spænding. Cabernet Franc-vinstokkene, der er i gennemsnit 35 år gamle, dyrkes økologisk med kontrolleret udbytte. La Paterne-marken drager fordel af optimal eksponering, der fremmer langsom og jævn modning af druerne, hvilket er afgørende for at bevare friskhed og kompleksitet.

Ejer og historie

Antoine Sanzay, en passioneret selvlært vinmager, overtog familiegården i 1999 og forvandlede den til et kvalitetsmærke i Saumur-Champigny. Han har været engageret i økologisk dyrkning siden 2014 og udtrykker Cabernet Francs rene identitet i hver af sine vine. Hans vision: at producere livlige, præcise vine, der respekterer deres terroir. Takket være sit omhyggelige arbejde har han opnået anerkendelse fra kritikere og elskere af fine Loire-vine.

Vinifikation og lagring

Antoine Sanzay foretrækker en skånsom vinfremstillingsproces med spontan gæring og delikat ekstraktion for at afsløre frugtens finesse.
La Paterne-årgangen 2022 er lagret i 12 måneder i demi-muids-fade, hvilket giver vinen struktur og kompleksitet uden at maskere druesortens renhed. Lagring på fine bundfald forfiner teksturen på ganen og giver vinen dens smukke tæthed.

Domaine Antoine Sanzay

Opdage Domaine Antoine Sanzay

Teamets mening

En Saumur-Champigny med stor finesse, både saftig og præcis, som på brillant vis udtrykker al friskheden og dybden i Sanzay-terroiren.

  • Betjeningstemperatur 16-19°C

  • Højdepunkt 2025 à 2032

Vinprofil

  • frugtagtig
  • krydret
  • kompleks
  • omkostninger