• Gratis levering 🚚

Domaine Antoine Sanzay - La Paterne 2019 - Saumur Champigny

Loire • Saumur-Champigny • Rød

1.292,00 kr
1.292,00 kr 0,00 kr
215,33 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine Antoine Sanzay er på bare få år blevet til en essentiel reference af Saumur-Champigny. Beliggende i Varrains, i hjertet af appellationen, Antoine Sanzay Han dyrker sine 12 hektar vinstokke økologisk på regionens fineste ler-kalkstensterroirer. Denne krævende og passionerede vinmager, der tidligere var medlem af kooperativet, vinificerer nu sine vine med håndværksmæssig præcision, der appellerer til både entusiaster og kritikere. Paterne 2019 legemliggør perfekt denne filosofi: en vin lavet af en forfatter, fra en anerkendt lieu-dit, som afslører finessen ved Loire Cabernet Franc og det exceptionelle potentiale i Saumur-Champigny-terroirerne.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2019 La Paterne er en dyb rubinrød med granatnoter. Duften afslører en præcis bouquet af små røde frugter og violer. I ganen er anslaget smidigt, midterganen silkeagtig, og helheden bæres af en bemærkelsesværdig friskhed. Fine tanniner giver en smuk struktur, mens den salte og stramme afslutning hænger ved med mineralske noter.

Mad & vin parringer

Denne Saumur-Champigny vil perfekt supplere et lammekølle, anderillettes eller en moden gedeost.
Producent

Producent

Vinmarken Domaine Antoine Sanzay strækker sig over sydvendte kalkstensskrænter i Varrains i Loire-dalen. Vinstokkene, der er blevet dyrket økologisk siden 2014, er rodfæstet i ler-kalkstensjord rig på tuffeau, hvilket giver vinen dens spænding og mineralske kompleksitet. Til La Paterne cuvée kommer druerne fra en enkelt parcel i det navngivne lieu-dit, der er kendt for kvaliteten og udtrykket af dens terroir.

Ejer og historie

Antoine Sanzay, en selvlært og præcis vinmager, overtog familiens vinmarker i 2000'erne og etablerede hurtigt sin signaturstil i Loire-dalen. Han er engageret i ægte økologisk vindyrkning og kæmper for vine, der fremkalder følelser, autenticitet og en stærk identitetsfølelse. Gennem omhyggeligt arbejde i både vinmarken og kælderen løfter han hvert terroir med elegance og præcision, hvilket gør vingården til et af de mest inspirerende navne i Saumur-Champigny.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingen hos Antoine Sanzay respekterer frugten og terroiren, med gæring i betontanke og med lokale gærtyper. La Paterne lagres i 12 måneder på fade, der tidligere har holdt adskillige vine, hvilket bevarer druesortens renhed og terroirens finesse.
Denne årgang filtreres derefter let inden aftapning for at bevare al dens silkeagtige tekstur og aromatiske glans.

Domaine Antoine Sanzay

Opdage Domaine Antoine Sanzay

Teamets mening

En oprigtig og levende årgang, hvor Cabernet Francs elegance udtrykkes med dybde og glans på et exceptionelt terroir.

  • Betjeningstemperatur 16-19°C

  • Højdepunkt 2022 à 2030

Vinprofil

  • frugtagtig
  • omkostninger
  • kompleks