Domaine de Chevalier 1986

    Domaine de Chevalier 1986

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Rød

    1.679,00 kr
    1.679,00 kr
    1.679,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På lager - Levering midt i marts

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Chevalier-ejendommen, beliggende ved Pessac-Léognan, er et ikon for BordeauxDenne vingård, kendt for sine exceptionelle vine, kombinerer tradition og innovation. 1986 Den afspejler denne filosofi på perfekt vis og tilbyder et raffineret udtryk af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Vinene afspejler et unikt terroir, hvor forfædret knowhow møder respekt for naturen, hvilket resulterer i nektar, der forfører kendere.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk rubinrød nuance med fliselignende refleksioner. Næse: En kompleks bouquet af modne sorte frugter, krydderier og blomsternoter. Mund: Rund og fløjlsblød afslører den silkebløde tanniner og en smuk syre. Endelig: Lang og vedvarende, med antydninger af kakao og underskov.

    Mad & vin parringer

    Ideel til grillet rødt kød eller and med kirsebær.
    Producent

    Producent

    Domaine de Chevalier-vingården strækker sig over 40 hektar, beliggende i grus- og lerjord, der er ideel til dyrkning af Bordeaux-druesorter. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, dyrkes med omhu og respekt for miljøet. Det tempererede havklima muliggør optimal druemodning, hvilket resulterer i afbalancerede og udtryksfulde vine. Biodiversiteten bevares på ejendommen, hvilket fremmer et sundt og bæredygtigt økosystem.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Bernard-familien, som har bevaret arven og samtidig bragt et moderne præg til vinfremstillingen. Deres passion for vindyrkning afspejles i hver flaske og vidner om deres engagement i kvalitet. De sætter en ære i at respektere naturen og bevare ægtheden af deres vine, samtidig med at de innoverer for at tilpasse sig nutidens udfordringer.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine de Chevalier er en kunst. Druerne håndsorteres omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol og udvinding af delikate aromaer. Lagringen på franske egetræsfade varer cirka 18 måneder, med en omhyggeligt udvalgt procentdel af nyt egetræ for at bidrage med kompleksitet og struktur. Hvert trin er omhyggeligt planlagt for at forbedre druernes potentiale, samtidig med at terroirens unikke karakter respekteres.

    Domaine de Chevalier

    Opdage Domaine de Chevalier

    Teamets mening

    En stor klassiker på sit højdepunkt, der afslører en dyb aromatisk kompleksitet, der blander røgede noter, tobak og udviklede sorte frugter, båret af en elegant struktur og en lang og raffineret eftersmag.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2000 à 2026

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Træramme
    • Frugtagtig