Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2023 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2023 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur-Champigny • Rød

    904,00 kr
    904,00 kr 0,00 kr
    301,33 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

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    Beskrivelse

    Den marginale er flagskibsårgangen af Thierry GermainDette Saumur-Champigny Den afslører smukke aromaer af røde frugter, som ikke efterlader nogen ligeglade!

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    Notes de dégustation

    Denne vin passer smukt til blodpølse med æbler, en lammekølle eller en fin svinekotelet. Husk at åbne flasken et par timer før servering og køle den ned til omkring 16°C.

    Mad & vin parringer

    Accompagnez-le d'une volaille rôtie aux herbes ou d'un plateau de fromages affinés.
    Producent

    Producent

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves est cultivé sur des coteaux argilo-calcaires, offrant un terroir idéal pour le Cabernet Franc. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, plongent leurs racines dans des sols riches en minéraux, ce qui confère aux raisins une complexité aromatique unique. Le climat tempéré de la région, avec ses étés chauds et ses hivers frais, permet une maturation optimale des baies. Chaque vendange est réalisée à la main, garantissant une sélection rigoureuse des grappes, pour une qualité de vin toujours au rendez-vous.

    Ejer og historie

    Denne cuvée kommer fra et udvalg af gamle Cabernet Franc-vinstokke, plantet på ler-kalkstensjord med en overvægt af turoniske druer. Vinmarken drives efter biodynamiske principper.

    Vinifikation og lagring

    - Manuel høst og sortering
    - Alkoholgæring i trætanke med blid overpumpning
    - Malolaktisk gæring i trætanke
    - Lagret i runde egetræsfade i 12 måneder

    Domaine des Roches Neuves

    Opdage Domaine des Roches Neuves

    Teamets mening

    Un millésime éclatant qui met en valeur toute la finesse du Cabernet Franc avec des fruits croquants et une belle énergie. Une cuvée vibrante et raffinée, idéale pour les amateurs de grands rouges ligériens.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2030

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • krydret
    • blomster
    • kompleks