Domaine François Chidaine - Clos du Breuil 2022 - Montlouis

    Domaine François Chidaine - Clos du Breuil 2022 - Montlouis

    LoireMontlouis • Hvid

    Normalpris 1.343,00 kr
    Udsalgspris 1.343,00 kr Normalpris
    Stykpris 223,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Loire
    • Appellation Montlouis
    • Couleur Hvid
    • Alcool 13,5
    • Millésime 2022
    • Cépages Chenin Blanc

    DE Domaine François Chidaine, beliggende i Montlouis-sur-Loire, er en essentiel reference Fantastiske hvidvine fra Loire-dalen. En pioner inden for biodynamisk vindyrkning i regionen, François Chidaine Den udtrykker med stringens og følsomhed den fulde mangfoldighed af Loire-dalens terroirer. Dens Clos du Breuil 2022 legemliggør denne filosofi om ekspertise: en præcis og levende vin fra stedet, der henter sin identitet fra de ler-kalkstensjorde, der er typiske for Montlouis-plateauet. I flere årtier er ejendommen blevet rost for sin evne til at producere Chenin Blancs af stor renhed, med bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og konsekvent perfekt spænding.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Montlouis Clos du Breuil fra 2022 fremviser en strålende, gylden nuance. Næsen åbner med delikate aromaer af hvide blomster, frisk citrus og flint. I ganen understøtter saltholdig spænding en mejslet tekstur med en smuk mineralsk vedholdenhed og en krystallinsk længde. Denne vin tilbyder en lige, ren og elegant struktur med en lang eftersmag præget af livlig friskhed.

    Mad & vin parringer

    Denne vin vil forbedre grillet fisk, raffineret japansk køkken eller endda frisk gedeost.

    Producent

    Producent

    Clos du Breuil-vingården ligger på nordvendt ler-kalkstensjord, der giver Chenin Blanc-druen finesse og spænding. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, dyrkes biodynamisk med omhyggelig jordbearbejdning og en dyb respekt for levende organismer. Dette unikke terroir, der ligger i Montlouis-sur-Loire, er et af ejendommens mest udtryksfulde og tilbyder en præcis og elegant fortolkning af årgangen hvert år.

    Ejer og historie

    François Chidaine driver familieejendommen med en klar vision: at afsløre Loire-dalens terroir med strenge standarder og oprigtighed. Hans engagement i biodynamisk landbrug, hans strenge tilgang til vinmarksarbejdet og hans præcision i kælderen har gjort det muligt for hans vine at blive anerkendt blandt de fineste tørre hvidvine i Frankrig. Med passion og ydmyghed arbejder han hver dag for at lade sine vinstokke udtrykke sig med den største respekt for alt levende.

    Vinifikation og lagring

    På vingården udføres vinfremstillingen uden tilsætningsstoffer, med brug af lokale gærtyper og uden chaptalisering. Gæringen er lang, og lagringen finder sted i fade eller demi-muids på bundfaldet uden omrøring. For Clos du Breuil 2022 giver en lagring i flere måneder vinen mulighed for at få struktur, samtidig med at den bevarer sin spænding. Denne langsomme og naturlige tilgang fremmer det rene udtryk af terroiren.

    Opdage Domaine François Chidaine

    Opdage Domaine François Chidaine

    Teamets mening

    En stor hvid Loire med krystallinsk spænding, hvor chenins mineralitet og renhed sprudler med ynde og præcision.

    Vinprofil

    • mineral
    • omkostninger
    • kompleks
    • blomster