92 WS
  • Gratis levering 🚚

Dominus Estate - Napanook 2018 - Napa Valley

MondeNapa ValleyRød

Normalpris 2.066,00 kr
Udsalgspris 2.066,00 kr Normalpris
Stykpris 688,66 kr / enhed
Emballage : 3 x 75CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays USA
  • Région Monde
  • Appellation Napa Valley
  • Couleur Rød
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2018
  • Cépages Cabernet sauvignon 90%, Cabernet Franc 6 %, Petit Verdot 4%

Dominus Ejendom, placeret ved Yountville i Napa-dalen I Californien er den et udtryk for den fortræffelige Bordeaux-stil af Old World-blandinger, der er gennemsyret af ånden fra den nye verden. Med sit historiske terroir tilhører ejendommen Moueix-familien, berømt siden Pomerol, og er afhængig af vinmarken Napanook, plantet så tidligt som i 1836. Årgangen Napanook Den røde 2018 afslører en stærk karakter, der kombinerer kraft og elegance, en sand afspejling af godsets identitet. Dyrket på en enkelt parcel er denne vin både raffineret og struktureret, og den skiller sig ud som en benchmark blandt de store vine fra Napa Valley takket være sit rene og strukturerede udtryk.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Wine Spectator 92/100
  • Vinous 93/100
  • James Suckling 97/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Napanook fra 2018 har en dyb granatrød farve med lilla nuancer. Næsen udfolder komplekse aromaer af sorte bær, fugtig jord, tobak og merian på en baggrund af kandiseret appelsin. I ganen er teksturen struktureret, afbalanceret af fine, silkeagtige tanniner, der udvikler sig til en moden frugtkarakter. Eftersmagen er bemærkelsesværdigt lang, frisk og mineralsk, hvilket efterlader et levende og elegant indtryk af længde.

Mad & vin parringer

Mulige mad- og vinparringer: vildt i sauce, roastbeef, grillet lam eller pandestegt foie gras afhængigt af lejligheden.

Producent

Producent

Napanook-vingården, der ejes fuldt ud af Dominus Estate, strækker sig over cirka 50 hektar i Yountville, Napa Valley. Jordbunden består af veldrænet vulkansk grus og lerjord, ideel til modning af Cabernet Sauvignon. Vinstokkene er plantet med dybe rødder, ofte på resistente grundstammer, etableret på et historisk terroir, der går tilbage til 1836. Den tempererede eksponering ved foden af Mayacamas-bjergene skaber et ideelt mikroklima til at fremstille strukturerede og udtryksfulde vine, samtidig med at den bevarer en bemærkelsesværdig friskhed.

Ejer og historie

Godset forvaltes af Christian Moueix, fra den prestigefyldte Moueix-familie fra Bordeaux, ejerne af Château Pétrus. Han ankom til Napa Valley i 1980'erne og erhvervede gradvist fuldt ejerskab over godset i 1995 med en vision om kvalitet og respekt for terroir. Hans minimalistiske tilgang i kælderen kombineret med uvurderlig ekspertise har skabt Dominus Estates og Napanooks ry. Hans engagement i ekspertise og stedets autentiske udtryk har cementeret hans position i vinens verden.

Vinifikation og lagring

Hvert parti druer håndplukkes og sorteres derefter optisk. Gæringen foregår med blide pumpninger for skånsomt at udvinde aromaer, farve og tanniner. Lavtryks vertikal presning og regelmæssig lagring sikrer vinens finesse og klarhed, samtidig med at den respekterer renheden af frugten, som naturligt udtrykkes af terroiren.
For Napanook-årgangen 2018 lagres vinen efter gæringen i 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 20% er nye. Denne omhyggelige modning hjælper med at forfine den tanninholdige tekstur og strukturere vinen, samtidig med at den bevarer dens friskhed og elegance, typisk for fantastiske Bordeaux-blandinger fra Napa.

Dominus Estate

Opdage Dominus Estate

Opdage Dominus Estate

Teamets mening

Denne 2018 Napanook tryllebinder dig med sin raffinerede balance og livlige spænding, der inviterer til opdagelse fra første slurk.

Vinprofil

  • frugtagtig
  • skovklædt
  • kompleks