91 NM
Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2017

    Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2017

    Monde • Stellenbosch • Rød

    1.911,00 kr
    1.911,00 kr
    318,50 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Sydafrika
    • Région Monde
    • Appellation Stellenbosch
    • Couleur Rød
    • Alcool 14
    • Millésime 2017
    Kanonkop-godset Stellenbosch Pinotage 2017 er en vin rød dSydafrikaDenne rødvin fra Stellenbosch-appellationen afspejler vingårdens fortræffeligheder. Kanonkop vingårdKendt for sin engagement i kvalitet og mesterlige fortolkning af Pinotage, oplev en rødvin, der legemliggør Stellenbosch-terroirets rigdom og kompleksitet.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Neal Martin 91/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2017 Pinotage kan prale af en dyb, intens rubinrød farve. Næsen afslører komplekse aromaer af moden sort frugt, søde krydderier og subtile egetræsnoter. På ganen er anslaget fyldigt og generøst, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et lækkert og elegant indtryk. En exceptionel rødvin, der kan nydes nu eller lagres i et par år.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, retter med fyldige saucer og modne oste.

    Producent

    Producent

    Kanonkop-vingården strækker sig over Stellenboschs solrige skråninger og nyder godt af et varmt, tørt middelhavsklima, ideelt for optimal druemodning. Terroiren består af nedbrudt granitjord, der tilbyder fremragende dræning og en mineralrigdom, der bidrager til vinens kompleksitet og koncentration. Vinstokkene dyrkes med omhu og respekt for miljøet, hvilket bevarer terroirens kvalitet og autenticitet. Vinstokkenes gennemsnitsalder er 25 år, hvilket resulterer i druer af høj kvalitet med optimal aromatisk koncentration. Specifikke vindyrkningsmetoder er ikke oplyst.

    Ejer og historie

    Kanonkop Wine Estate har været ejet og drevet af Krige-familien i generationer. De brænder for vinfremstilling og er engagerede i at producere exceptionelle vine, der afspejler Stellenboschs autentiske terroir. Familien arbejder tæt sammen med et team af talentfulde vinproducenter og ønologer, der deler deres vision og dedikation til kvalitet. Deres mål er at videreføre familietraditionen og fortsætte med at producere vine, der gør Sydafrika stolt.

    Vinifikation og lagring

    Gæringen fandt sted i åbne betontanke ved 28°C.
    Hætteåbningen med presserester blev manuelt lukket hver 2. time, og saften blev tappet af efter 3 dage.
    Lagret i 16 måneder på 225L Nevers franske egetræsfade – 80% nye fade og 20% second-fill-fade.

    Teamets mening

    En Pinotage med sjælden elegance, som afslører indbegrebet af Stellenbosch-terroiren med enestående dybde og finesse.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2022 à 2032

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Træramme