Pio Cesare - Barbaresco 2018

    Pio Cesare - Barbaresco 2018

    Italie • Barbaresco • Rød

    2.109,00 kr
    2.109,00 kr 2.479,00 kr
    351,50 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Barbaresco 2018 af Pio Cesare Denne vin er et udtryk for italiensk ekspertise og tilbyder en unik sensorisk oplevelse. rødDenne vin fra den prestigefyldte Barbaresco-appellation er kendetegnet ved sin balance og kompleksitet. Pio Cesare-ejendommen, beliggende i hjertet af Piemonte, blander tradition og modernitet for at producere vine, der trofast afspejler deres terroir. Hver slurk af denne Barbaresco afslører jordens rigdom og ekspertisen hos en ejendom, der er kendt for sin passion for vin.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Barbaresco fra 2018 har en dyb granatrød farve, der antyder dens fylde. Duften åbner med aromaer af sorte kirsebær, tørret rose og søde krydderier, der fremkalder terroirens kompleksitet. På ganen er den fyldig og fløjlsblød med fine tanniner og en dejlig syre. Eftersmagen er lang og efterlader et præg af moden frugt og jordagtige noter, der vidner om omhyggelig lagring.

    Mad & vin parringer

    Den passer vidunderligt til retter med rødt kød, såsom osso buco eller lagrede oste.
    Producent

    Producent

    Vinmarkerne i Pio Cesare ligger på sydøstvendte bakker og nyder godt af et ideelt klima til vindyrkning. De ler- og kalkstensjorde, der er rige på mineraler, giver druerne mulighed for at udvikle en smuk aromatisk koncentration. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, dyrkes med omhu, hvilket garanterer en begrænset, men høj produktion. Respekt for miljøet og bæredygtige metoder er centrale for godsets filosofi, hvilket afspejles i renheden af de producerede vine.

    Ejer og historie

    Ejendommen forvaltes i øjeblikket af Pio Cesare-familien, som viderefører værdierne og traditionerne fra virksomheden, som deres forfædre grundlagde. Passion for vin og respekt for terroir er kernen i deres vision. Ved at kombinere innovation og arv fortsætter de med at løfte ejendommen til nye højder, samtidig med at de forbliver tro mod de rødder, der har gjort den berømt. Deres engagement i kvalitet og autenticitet afspejles i hver flaske, hvilket gør Pio Cesare til en søjle i Barbaresco-appellationen.

    Vinifikation og lagring

    2018 Barbaresco er lavet ved hjælp af traditionelle metoder, med gæring i rustfri ståltanke for at bevare aromaernes renhed. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvor tanninerne kan integreres subtilt og tilføje træagtige nuancer. Denne lagringsproces varer cirka 24 måneder, efterfulgt af en periode med flaskehviling før frigivelse. Denne omhyggelige sans for detaljer resulterer i en vin med stor kompleksitet og smuk struktur.

    Opdage Pio Cesare

    Teamets mening

    Pio Cesares Barbaresco 2018 er en ode til finesse, en vin der indbyder til eftertanke.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Træramme
    • Frugtagtig