Prunotto - Barbaresco 2019

    Prunotto - Barbaresco 2019

    Italie • Barbaresco • Rød

    1.601,00 kr
    1.601,00 kr
    266,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Barbaresco 2019 af Prunotto er en vin rød En italiensk vin, der legemliggør Barbaresco-appellationens fortræffeligheder. Fra den prestigefyldte Prunotto-ejendom tilbyder denne vin en uforglemmelig smagsoplevelse. Lad dig forføre af dens komplekse aromaer, elegante struktur og vedvarende eftersmag. En rødvin, der afspejler Piemontes unikke terroir og Prunottos hævdvundne vinfremstillingsekspertise.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2019 Barbaresco kan prale af en dyb rubinrød farve. Duften afslører komplekse aromaer af sorte kirsebær, blomme, viol og søde krydderier. I eftersmagen er anslaget fyldigt og elegant med silkebløde tanniner og en dejlig syre. Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af røde frugter og lakrids. En harmonisk og raffineret italiensk rødvin, der udtrykker Barbaresco-terroirens indbegreber.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere grillet rødt kød, retter med fyldige saucer og modne oste.
    Producent

    Producent

    Prunottos Barbaresco kommer fra omhyggeligt udvalgte vinmarker i Barbaresco-regionen. Denne appellations terroir er karakteriseret af kalkstens- og lerjord, som giver vinene en bemærkelsesværdig struktur og kompleksitet. Klimaet er kontinentalt med varme, tørre somre og kolde, våde vintre. Disse klimatiske forhold fremmer langsom og jævn modning af druerne, hvilket resulterer i rødvine af høj kvalitet. Vinmarkens eksponering er også en nøglefaktor, der giver mulighed for optimal soleksponering og sikrer, at druerne når deres fulde potentiale. (Ikke offentliggjort.)

    Ejer og historie

    Prunotto-ejendommen har tilhørt Antinori-familien siden 1989. Denne berømte toscanske familie med over 600 års vinhistorie har bevaret Prunottos identitet og ekspertise, samtidig med at de har bidraget med sin egen viden og ressourcer. Antinori-familien er dybt engageret i kvaliteten og ægtheden af italienske vine. De stræber efter at producere vine, der afspejler det unikke terroir i hver appellation, med respekt for miljøet og traditionerne. (Ikke offentliggjort.)

    Vinifikation og lagring

    Vinificeringen af Prunottos Barbaresco udføres med den største omhu og respekt for forfædres traditioner. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed, hvorefter de afstilkes og knuses forsigtigt. Den alkoholiske gæring finder sted i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur i en bestemt periode. Macerationen forlænges derefter for at udvinde aromaer og tanniner fra drueskallerne. Lagringen sker på egetræsfade i en periode, der varierer afhængigt af årgangen. Denne fase giver tanninerne mulighed for at blødgøres, og rødvinens aromaer udvikler større kompleksitet. (Ikke offentliggjort.)

    Opdage Prunotto

    Teamets mening

    En Barbaresco med sjælden dybde og elegance, en sand invitation til at opdage de store italienske vine.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2035

    Vinprofil

    • Træramme
    • Kompleks
    • Frugtagtig