• Gratis levering 🚚

Domaine Pellé - Les Cris rouge 2020 - Menetou-Salon

Loire • Menetou-Salon • Rød

1.550,00 kr
1.550,00 kr
258,33 kr / enhed
Konditionering : 6 x 75CL - Pap

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Denne årgang tilbyder begge dele af krop og friskhedDe gamle vinstokke fra 55 år gammel De tilføjer rundhed. Tanninerne er perfekt afbalancerede. Eftersmagen, med aromaer af blommer, er let krydret.

Takket være en delvis tilgang Denne stringente årgang udtrykker al den finesse, som Pinot Noir har i et køligt klima. 

Terroir Nordlig. Jordbund: Kimmeridgian mergel i den nedre del og portlandsk kalksten i den øvre del

Vindyrkning Økologisk. Søger optimal modenhed og varieret udtryk i terroirerne.

Vinfremstilling og lagring 50% i træfade og 50% i 400L tønder

Beliggende i hjertet af appellationen Menetou-Salon, i Loire, den Pellé-ejendommen legemliggør Loire-dalens ekspertise. Vingården er kendt for sine krystalklare og karakteristiske vine og bygger på en familietradition, der er dedikeret til præcis vindyrkning og respekt for terroiren. 

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2020 Menetou-Salon Les Cris fremviser en strålende rubinrød farve med lilla detaljer. Duften charmerer med aromaer af små røde frugter, ribs og kirsebær, blandet med let røgede og stenede noter. På ganen er anslaget rent og præcist, båret af en livlig friskhed og en elegant mineralstruktur. Den lange og harmoniske eftersmag forlænger oplevelsen med salte nuancer og en delikat tekstur.

Mad & vin parringer

Denne delikate rødvin passer perfekt til grillet hvidt kød, stegt fjerkræ eller lagret gedeost.
Producent

Producent

Domaine Pellé-vingården strækker sig over Menetou-Salons ler- og kalkstensjord med en base af Kimmeridgian-mergel, der minder om Chablis. Pinot Noir-vinstokkene, der er plantet i Les Cris-klimaet, nyder godt af ideelt solskin og kølige nætter, hvilket fremmer langsom modning. Denne unikke geologi giver vinen en udtalt mineralsk karakter, samtidig med at frugtens renhed og livlighed bevares. Vingården drives bæredygtigt med respekt for den naturlige balance.

Ejer og historie

I dag drives Domaineet af Paul-Henry Pellé, og det viderefører en familietradition, der er forankret i en forpligtelse til kvalitet. Paul-Henry, der er opdrættet i Bourgogne og vendte tilbage til ejendommen i 2007, har pustet nyt liv i den ved at kombinere teknisk præcision med respekt for miljøet. Hans vision drejer sig om at fremvise Menetou-Salons terroir, som han udtrykker i vine fra én vingård af exceptionel renhed. Hans dedikation til bæredygtig vindyrkning og transparent vinfremstilling løfter ejendommen til en af de fineste i Loire-dalen.

Vinifikation og lagring

Domaine Pellé praktiserer minimal interventionsvinfremstilling med respekt for druerne og årgangen. Druerne afstilkes og gæres derefter i rustfri ståltanke med lokale gærtyper.
Les Cris-årgangen fra 2020 lagres derefter på gamle fade og demi-muids i omkring et år uden overdreven indflydelse af egetræ for at forfine tanninerne, samtidig med at terroirens udtryk bevares. Der udføres ingen lagring, og aftapningen er skånsom med minimal svovl.

Domaine Pellé

Opdage Domaine Pellé

Teamets mening

Bemærkelsesværdig præcision, udmærket friskhed og levende mineralitet: Les Cris 2020 er en lektion i Loire-dalens renhed.

  • Betjeningstemperatur 16-19°C

  • Højdepunkt 2023 à 2030

Vinprofil

  • friskhed
  • mineralitet
  • kompleksitet
  • frugtagtig