L'Aventure - Optimus, Paso Robles 2018

    L'Aventure - Optimus, Paso Robles 2018

    Monde • Paso Robles • Rød

    2.419,00 kr
    2.419,00 kr 0,00 kr
    403,16 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Eventyret, beliggende ved Paso Robles I Californien er denne vingård kendt for sine dristige og elegante vine. Dens filosofi er baseret på en håndlavet tilgang, der fremhæver regionens unikke terroir. Denne årgang 2018L'Aventure - Optimus legemliggør perfekt denne søgen efter ekspertise med sin subtile blanding af druesorter. Vinene fra denne ejendom betager med deres kompleksitet og deres evne til at afsløre rigdommen i kalkstens- og lerjorden i Paso Robles.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En dybrød kjole med lilla detaljer.
    Næse: En kompleks bouquet af sorte frugter, krydderier og blomsternoter.
    Mund: Rund og fløjlsblød, med velintegrerede tanniner, der afslører aromaer af brombær og vanilje.
    Endelig: Lang og elegant, dvælende med let krydrede noter.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer vidunderligt til andebryst med kirsebær eller en vildtret.
    Producent

    Producent

    L'Aventure-vingården strækker sig over bølgende bakker, hvor vinstokkene nyder godt af rigeligt solskin og en forfriskende havbrise. De varierede jordbunde, der består af ler og kalksten, giver god dræning og fremmer dybe rødder, hvilket er afgørende for druernes kvalitet. Vinstokkene dyrkes med omhu og følger bæredygtige metoder for at bevare vingårdens økologiske balance. Denne respekt for terroir resulterer i sunde, modne druer, som giver vine med stor kompleksitet.

    Ejer og historie

    Stephan Asseo, grundlæggeren af L'Aventure, er en visionær vinmager, der med succes har blandet sine franske rødder med den californiske ånd. Efter at have forladt Bordeaux valgte han Paso Robles på grund af dets varierede terroir og vindyrkningspotentiale. Hans passion for vinfremstilling og hans håndværksmæssige tilgang har gjort det muligt for ham at skabe vine, der har gjort ejendommen berømt. Med et dedikeret team fortsætter han med at udforske og eksperimentere og stræber altid efter excellence.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling hos L'Aventure er en omhyggelig proces med fokus på frugtens rene udtryk. De omhyggeligt udvalgte druer gæres i rustfri ståltanke for at bevare deres friskhed. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give et subtilt præg af træ uden at maskere vinens karakter. Denne vinfremstillingsproces sigter mod at skabe en perfekt balance mellem kraft og elegance, der giver hver flaske mulighed for at fortælle historien om sit terroir.

    Opdage L'Aventure

    Teamets mening

    L'Aventure - Optimus 2018 er en invitation til en sensorisk rejse, hvor hver slurk afslører dybden og rigdommen i dens terroir.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Træramme