L'Aventure - Optimus, Paso Robles 2016
  • Gratis levering 🚚

L'Aventure - Optimus, Paso Robles 2016

USA • Paso Robles • Rød

3.357,00 kr
3.357,00 kr
559,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5 til 7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Eventyret - Optimus 2016 er en vin rød symbolsk for Paso RoblesI Californien er denne vingård, grundlagt af den franske vinmager Stephan Asseo, et perfekt udtryk for tradition og innovation. L'Aventure-vine er kendt for deres kompleksitet og autentiske udtryk for det californiske terroir. Denne rige og strukturerede årgang lover en unik sensorisk oplevelse, hvor hver slurk fortæller historien om jordbunden og klimaet i denne solbeskinnede region.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2016 L'Aventure - Optimus kan prale af en dyb, næsten rubinrød farve. Den kraftfulde og udtryksfulde næse afslører aromaer af sort frugt, moden kirsebær og krydrede noter. På ganen udfolder denne vin sig med en smuk struktur, der blander smagsnoter af solbær og vanilje, alt sammen understøttet af silkebløde tanniner. Eftersmagen er lang og elegant og efterlader et vedvarende indtryk af kandiseret frugt og en subtil friskhed.

Mad & vin parringer

Server den med grillet rødt kød eller en moden ost for en perfekt harmoni.
Producent

Producent

L'Aventure-vingården strækker sig over solrige skråninger og nyder godt af et middelhavsklima, der er ideelt til vindyrkning. De varierede jordbunde, der består af kalksten, ler og sand, giver vinrødderne mulighed for at trække essentielle næringsstoffer op. Denne geologiske mangfoldighed bidrager til vinenes kompleksitet, hvor hver parcel giver sin unikke karakter. Vinstokkene dyrkes med dyb respekt for miljøet og fremmer et sundt og bæredygtigt økosystem.

Ejer og historie

Stephan Asseo, ejer og grundlægger af L'Aventure, er en visionær vinmager, der med succes har blandet sine franske rødder med den californiske ånd. Han var passioneret omkring vin fra en ung alder og forlod Frankrig for at bosætte sig i Paso Robles, hvor han skabte en ejendom, der afspejler hans kærlighed til naturen og terroiren. Med en håndværksmæssig tilgang og dyb respekt for miljøet har Asseo gjort L'Aventure til en anerkendt ejendom, der er berømt for både kvaliteten af sine vine og sit engagement i bæredygtighed.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling hos L'Aventure er en omhyggelig proces, hvor hvert trin omhyggeligt overvejes for at få druernes fulde potentiale frem. Efter en manuel høst sorteres klaserne omhyggeligt. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol. Lagringen, der varer flere måneder, foregår på egetræsfade, hvilket giver delikate træagtige noter og en silkeagtig tanninstruktur. Denne ekspertise, kombineret med en passion for vinfremstillingskunsten, giver anledning til exceptionelle vine.

Opdage L'Aventure

Teamets mening

L'Aventure - Optimus 2016 er en ode til rigdommen i californiske terroirer, en vin at nyde for dens nuancer og dybde.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2022 à 2030

Vinprofil

  • kompleks
  • tømmerramme
  • frugtagtig