P & C Bonnefond - Les Rochains 2020 - Côte-Rôtie
  • Nouveauté
  • Notre meilleur prix

P & C Bonnefond - Les Rochains 2020 - Côte-Rôtie

Rhône • Côte-Rôtie • Rød

457,00 kr
457,00 kr
457,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Carton

På lager -  Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Côte-Rôtie Rochains 2020 fra P & C Bonnefond-ejendommen er en vin rød som er et udtryk for Rhône-dalens terroir. Beliggende i dalen af RhôneDenne familieejendom udmærker sig ved sin håndværksmæssige tilgang, respekt for naturen og vinfremstillingstraditionen. Bonnefond-vinene afslører rigdommen af lokale druesorter og tilbyder autentiske og raffinerede udtryk. Deres filosofi er at lade terroiren udtrykke sig gennem omhyggelige vindyrkningsmetoder og omhyggelig vinfremstilling, hvilket garanterer vine af høj kvalitet.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2020 Côte-Rôtie Les Rochains kan prale af en dyb, næsten strålende rød farve. I næsen afslører den aromaer af moden sort frugt, peber og tørrede blomster, hvilket giver en smuk kompleksitet. I ganen er denne vin kendetegnet ved sin elegante struktur og silkebløde tanniner, båret af smag af sort kirsebær og krydderi. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et mineralsk og blomsteragtigt præg, der indbyder til refleksion.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til grillet kød, retter med saucer eller lagrede oste.
Producent

Producent

P & C Bonnefond-vingården ligger på de stejle skråninger af Côte-Rôtie, hvor vinstokkene nyder godt af et unikt terroir. Jordbunden, der primært består af skifer og granit, giver vinene en bemærkelsesværdig mineralitet. Beliggenheden giver optimal solskin, hvilket fremmer perfekt druemodning. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med respekt for miljøet, hvilket giver mulighed for fuldt ud at udtrykke terroirens typiske egenskaber. De klimatiske forhold med varme somre og barske vintre bidrager til vinenes kompleksitet og en smuk friskhed.

Ejer og historie

Pierre og Christine Bonnefond, ejerne af ejendommen, udstråler en dyb passion for vindyrkning og respekt for terroir. Under ledelse af brødrene Patrick og Christophe Bonnefond, og sammen med Léa, Christophes datter, siden 2019, dækker ejendommen 10 hektar omhyggeligt dyrkede vinmarker.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine P & C Bonnefond afspejler en håndværksmæssig tilgang, der respekterer frugten. Druerne, omhyggeligt håndudvælget, afstilkes, inden de placeres i kar for en langsom og kontrolleret gæring. Lange macerationer muliggør udvinding af frugtens fulde aromatiske og tanninrige rigdom. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at give subtile noter af vanilje og krydderi uden at maskere vinens identitet. Denne sans for detaljer i hvert trin af vinfremstillingsprocessen bidrager til skabelsen af vine med stor finesse, der afslører ægtheden af Côte-Rôtie-terroiren.

Teamets mening

Denne Côte-Rôtie Les Rochains 2020 er en sand invitation til at udforske nuancerne i et exceptionelt terroir.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2035

Vinprofil

  • kompleks
  • krydret
  • frugtagtig