96 WS
M. Chapoutier - Côte Rotie La Mordoree 2018

    M. Chapoutier - Côte Rotie La Mordoree 2018

    Rhône • Côte-Rôtie • Rød

    3.013,00 kr
    3.013,00 kr 0,00 kr
    1.004,33 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Hr. Chapoutier - Côte Rôtie La Mordorée 2018 er en exceptionel vin, der legemliggør sjælen af Côte-RôtieEn ikonisk appellation fra Rhône. Denne vingård, kendt for sin hævdvundne ekspertise, producerer vine, der afslører terroirens rigdom. Vinstokkene, der er forankret i skiferjord, nyder godt af et varmt og solrigt klima og giver modne og koncentrerede druer. Hver slurk af denne vin er en invitation til at opdage kompleksiteten og finessen i en sjælden og prestigefyldt årgang.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 95-97/100
    • Vinous 94-96/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Dyb og mørk, med lilla refleksioner.
    Næse: Aromatisk med noter af mørk frugt, krydderier og tørrede blomster.
    Mund: Rig og fløjlsblød afslører den smag af brombær, sort peber og et strejf af læder.
    Endelig: Lang og elegant, med en dejlig syre, der balancerer aromaernes fylde.

    Mad & vin parringer

    Ideel til andebryst med kirsebær eller en moden ost som Roquefort.
    Producent

    Producent

    Hr. Chapoutiers vingård strækker sig over de stejle skråninger af Côte-Rôtie, hvor vinstokkene dyrkes i skiferjord. Dette mineralrige terroir giver druerne en bemærkelsesværdig intensitet og dybde. Middelhavsklimaet med kontinentale påvirkninger muliggør optimal modning af bærrene, hvilket fremmer koncentrerede aromaer og en elegant tanninstruktur. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, er plantet på terrasser, hvilket gør vindyrkningen endnu mere delikat, men essentiel for at producere vine af en sådan kvalitet.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Chapoutier-familien, som viderefører traditionen og arven fra den virksomhed, der blev grundlagt af deres forfader. Michel Chapoutier, kendt for sin innovative tilgang og respekt for miljøet, har med succes omstillet ejendommen til biodynamisk vindyrkning. Hans engagement i kvalitet og autenticitet afspejles i hver årgang, hvilket gør hr. Chapoutier til en sand ambassadør for Rhône-dalens terroirer. Familiens passion og ekspertise gives videre fra generation til generation, hvilket garanterer de producerede vines kvalitet.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for M. Chapoutier - Côte Rôtie La Mordorée 2018 er styret af en respektfuld tilgang til frugten. Druerne håndhøstes og afstilkes, inden de vinificeres i åbne kar. Gæringen er naturlig med brug af lokale gærtyper, hvilket bevarer terroirens autenticitet. Vinen lagres på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i cirka 14 måneder. Denne lagringsmetode tilføjer yderligere kompleksitet, samtidig med at vinens identitet respekteres. Resultatet er en harmonisk vin, hvor kraft og finesse mødes.

    M.Chapoutier

    Opdage M.Chapoutier

    Teamets mening

    Denne Côte-Rôtie La Mordorée 2018 er en sand ode til landet, en vin der vil forføre entusiaster med sin dybde og finesse.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2045

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Krydret
    • Frugtagtig