• Gratis levering 🚚

Domaine Antoine Sanzay - Les Poyeux 2020 - Saumur Champigny

LoireSaumur-ChampignyRød

Normalpris 1.860,00 kr
Udsalgspris 1.860,00 kr Normalpris 0,00 kr
Stykpris 310,00 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Domaine Antoine Sanzay etablerer sig i dag som en stigende stjerne i appellationen Saumur-Champigny, I hjertet af Loire-dalen. Beliggende i Varrains, afslører denne familieejendom, der dyrkes økologisk, det fulde potentiale i de fantastiske tuffeau-terroirer. Årgangen Les Poyeux 2020 Dette er et lysende eksempel, der kommer fra et af de mest prestigefyldte klimaer i appellationen. Antoine Sanzay Denne vin er præget af stor præcision og kombinerer finesse og dybde. I krydsfeltet mellem Loire-dalens tradition og en moderne fortolkning af Cabernet Franc appellerer denne vin til entusiaster, der søger følelser og autenticitet.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2020-årgangen af Les Poyeux afslører en intens granatrød farve med lilla nuancer. Næsen åbner med dybe aromaer af sort kirsebær, viol og hvid peber, med et strejf af grafit. På ganen er anslaget smidigt, teksturen saftig og præcis, understøttet af en mineralstruktur, der forlænger eftersmagen. Balancen mellem moden frugt, krydderi og mineralsk friskhed definerer en elegant vin med bemærkelsesværdig vedholdenhed.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til kalvekotelet med kantareller, stegt due eller modne oste som f.eks. lagret gouda.

Producent

Producent

Vinstokkene til Les Poyeux cuvéen er forankret i ler-kalkstensjord, der hviler på den berømte Saumur tuffeau, som giver vinen sin karakteristiske mineralske karakter. Vinmarken, der dyrkes efter økologiske landbrugsprincipper, plejes omhyggeligt for at afsløre den unikke identitet af dette exceptionelle terroir. De gamle Cabernet Franc-vinstokke, over 45 år gamle, producerer lave, men høje udbytter, hvilket garanterer en struktureret og udtryksfuld vin.

Ejer og historie

Arbejdet i kælderen afspejler godsets filosofi: respekt for frugten og dens oprindelse. Gæringen foregår med lokale gærtyper i betontanke med skånsom ekstraktion. Les Poyeux 2020 lagres derefter i 12 til 14 måneder på demi-muids, hvilket giver struktur og kompleksitet uden at maskere terroirens udtryk. Lagring på fine bundfald fremmer en silkeagtig tekstur og et betydeligt lagringspotentiale.

Vinifikation og lagring

Antoine Sanzay overtog tøjlerne på familiegodset i 1999, efter en første karriere som andelsmedlem. Som visionær og perfektionist valgte han at vinificere sine egne druer, hvilket startede en dramatisk stigning i kvaliteten. Hans engagement i økologisk vindyrkning og hans dybe respekt for terroir har gjort ham til en førende figur i Saumur. Gennem sine vine udtrykker han en præcis, raffineret og oprigtig vision for vin, dedikeret til at fremkalde smagerens følelser.

Domaine Antoine Sanzay

Opdage Domaine Antoine Sanzay

Opdage Domaine Antoine Sanzay

Teamets mening

En Saumur-Champigny af sjælden præcision, med fængslende aromaer og bemærkelsesværdig dybde: en terroir-vin, levende og oprigtig.

Vinprofil

  • frugtagtig
  • kompleks
  • krydret