La Baronne - Pièce de Roche 2018 - Aude Hauterive

    La Baronne - Pièce de Roche 2018 - Aude Hauterive

    Languedoc Roussillon • Aude Hauterive • Rød

    655,00 kr
    655,00 kr 930,00 kr
    218,33 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Stykke af klippe er en sublim, intens og kompleks årgang lavet på gamle Carignan-vinstokke, der er over et århundrede gamle!
    Vi er fuldstændig vundet!

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Pièce de Roche nydes bedst til raffineret mad! Den vil være fremragende med andebryst eller en smuk kalvekotelet med kantareller. Åbn gerne flasken mindst en time før smagning og server den ved omkring 15°C.
    Producent

    Producent

    Ejer og historie

    Carignan-vinstokkene blev plantet i 1892; de har stået sin prøve og giver os i dag mulighed for at tilbyde en æterisk årgang. Vinstokkene dyrkes på hesteryg for bedst muligt at bevare de gamle vinstokke. Vinmarken dyrkes økologisk og biodynamisk.

    Vinifikation og lagring

    - Håndhøstet og sorteret i vinmarken
    - Vinificering i rustfri ståltanke og terrakotta-amforer (60%) med hjemmehørende gær
    - Lagret i 12 måneder på fade og i terrakottaæg lagt vandret for at fremhæve årgangens friskhed

    La Baronne

    Opdage La Baronne

    • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

    • Højdepunkt 2023 à 2028

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • krydret
    • blomster
    • kompleks
    • omkostninger
    • tømmerramme