La Baronne - Pièce de Roche 2018 - Aude Hauterive
  • 🌸Imbattables de printemps

La Baronne - Pièce de Roche 2018 - Aude Hauterive

Languedoc Roussillon • Aude Hauterive • Rød

930,00 kr
930,00 kr 0,00 kr
310,00 kr / enhed
Emballage : 3 x 75CL - Pap

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Stykke af klippe er en sublim, intens og kompleks årgang lavet på gamle Carignan-vinstokke, der er over et århundrede gamle!
Vi er fuldstændig vundet!

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Pièce de Roche nydes bedst til raffineret mad! Den vil være fremragende med andebryst eller en smuk kalvekotelet med kantareller. Åbn gerne flasken mindst en time før smagning og server den ved omkring 15°C.
Producent

Producent

Ejer og historie

Carignan-vinstokkene blev plantet i 1892; de har stået sin prøve og giver os i dag mulighed for at tilbyde en æterisk årgang. Vinstokkene dyrkes på hesteryg for bedst muligt at bevare de gamle vinstokke. Vinmarken dyrkes økologisk og biodynamisk.

Vinifikation og lagring

- Håndhøstet og sorteret i vinmarken
- Vinificering i rustfri ståltanke og terrakotta-amforer (60%) med hjemmehørende gær
- Lagret i 12 måneder på fade og i terrakottaæg lagt vandret for at fremhæve årgangens friskhed

La Baronne

Opdage La Baronne

  • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

  • Højdepunkt 2023 à 2028

Vinprofil

  • frugtagtig
  • krydret
  • blomster
  • kompleks
  • omkostninger
  • tømmerramme