93 RVF
  • Gratis levering 🚚

Domaine Combier - Cap Nord 2023 - Crozes-Hermitage

Rhône • Crozes-Hermitage • Rød

1.756,00 kr
1.756,00 kr
292,66 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Combier Estate, beliggende i hjertet af Rhône-dalen, er en anerkendt aktør i appellationen Crozes-HermitageDenne familieejendom, der er dedikeret til miljøvenlig vindyrkning, producerer vine af stor autenticitet. Nordkap 2023Lavet på Syrah-druer, legemliggør den selve essensen af dette unikke terroir, hvor friskhed og kompleksitet mødes i hver slurk.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • La Revue du Vin de France 93/100
  • James Suckling 93/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Ved smagning afslører 2023 Cap Nord en dyb, næsten uigennemsigtig rød farve. I næsen blandes intense aromaer af sorte frugter, såsom brombær og blåbær, med krydrede noter af sort peber og lakrids. I ganen er teksturen silkeblød med velintegrerede tanniner, der tilbyder dejlig friskhed og en vedvarende finish med antydninger af moden frugt og krydderi. En vin med stor længde, der skal nydes uden tøven.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til grillet kød, andebryst eller en krydret ret.

Producent

Producent

Domaine Combier-vingården dyrkes på ler-kalkstensjord, typisk for Crozes-Hermitage-regionen. Disse mineralrige jorde giver druerne en stor aromatisk kompleksitet. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, nyder godt af optimal solskin, mens de kølige nætter bevarer frugtens syrlighed og friskhed. Vingården praktiserer bæredygtig vindyrkning, respekterer miljøet og fremmer biodiversiteten. Høsten udføres i hånden, hvilket garanterer udvælgelsen af de bedste klaser til vinificering.

Ejer og historie

I dag drives Domaine Combier af familien Combier, der viderefører familietraditionen med respekt og passion. Ejerne er forpligtet til at give deres ekspertise og kærlighed til vin videre til fremtidige generationer. De deler en fælles vision: at producere vine, der afspejler regionens terroir og identitet. Gennem deres engagement i bæredygtig vindyrkning bidrager de til miljøbevarelse, samtidig med at de tilbyder vine af høj kvalitet, som både entusiaster og professionelle værdsætter.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Combier er en sand kunst, der blander tradition og innovation. Efter en omhyggelig håndhøst afstilkes og knuses druerne omhyggeligt. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol. Lagring på egetræsfade i 12 måneder tilføjer vinen en subtil kompleksitet uden at maskere frugten. Indgreb holdes på et minimum for at bevare terroirens autenticitet. Hvert trin, fra høst til aftapning, er orkestreret med passion og præcision, hvilket garanterer vinenes kvalitet.

Domaine Combier

Opdage Domaine Combier

Teamets mening

Cap Nord 2023 imponerer med sin lyse frugtighed, fine tanniner og smukke friskhed og tilbyder en levende, udtryksfuld og charmerende afbalanceret rød Crozes-Hermitage.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2030

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • krydret
  • kompleks