Domaine des Entrefaux - Domaine Blanc 2023 - Crozes-Hermitage

    Domaine des Entrefaux - Domaine Blanc 2023 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Hvid

    1.137,00 kr
    1.137,00 kr 0,00 kr
    189,50 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    En hvidvin med strålende finesse, hvor friskheden fra citrusfrugter og mineraliteten fra terroiren flettes sammen med elegance.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Crozes-Hermitage Blanc passer vidunderligt til grillet havbars, fjerkræ i flødesauce eller et udvalg af modne oste såsom en 24 måneder lagret Comté. Serveringstemperatur: mellem 10 og 12°C for optimal aromatisk udtryk.
    Producent

    Producent

    Ejer og historie

    Domaine des Entrefaux dækker 30 hektar vinmarker, hvoraf en lille del er dedikeret til hvidvine. Beliggende på overvejende ler-kalkstensjord, til tider dækket af rullede småsten, giver dette terroir vinene en levende friskhed og en udtalt mineralitet. Klimaet, der er karakteriseret ved en smuk middelhavsindflydelse, dæmpet af nordenvinden, muliggør en langsom og gradvis modning af druerne, hvilket bevarer deres naturlige syre og aromatiske balance. Vinstokkene dyrkes efter økologiske landbrugsprincipper, der fremmer biodiversiteten og respekterer vinstokkens naturlige cyklus.

    Vinifikation og lagring

    Hvidvinfremstillingsprocessen på Domaine des Entrefaux følger en minimalistisk tilgang, der tillader terroirens typiske karakter at komme fuldt ud til udtryk. Efter håndhøsten presses druerne skånsomt for at udvinde den reneste most. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare druesortens friskhed og primære aromaer. Vinen lagres derefter i 6 til 8 måneder på dens fine bundfald, hvilket giver den en silkeagtig tekstur og øget kompleksitet uden at tilføje tyngde til strukturen.

    Domaine des Entrefaux

    Opdage Domaine des Entrefaux

    • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

    • Højdepunkt 2025 à 2030

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger