Chateau du Moulin A Vent - Moulin-a-Vent - 2019

    Chateau du Moulin A Vent - Moulin-a-Vent - 2019

    Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rød

    1.240,00 kr
    1.240,00 kr
    413,33 kr / enhed
    Emballage : 3 x 150CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Slottet af Vindmølle, beliggende i hjertet af regionen BeaujolaisDenne vingård producerer vine af stor renhed og smuk kompleksitet. Dens navngivne appellation, Moulin-à-Vent, er kendt for sine exceptionelle terroirs, hvor Gamay udtrykker sig med intensitet. Denne vin, resultatet af omhyggelig vinfremstilling, afspejler den unikke identitet af dens granitjord og gunstige klimatiske forhold. Vingårdens vine er kendetegnet ved deres finesse og lagringspotentiale, hvilket tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Moulin-à-Vent fra 2019 kan prale af en strålende rubinrød farve. I næsen frigiver den aromaer af modne røde frugter, søde krydderier og blomsternoter. I ganen er den fyldig og fløjlsblød med silkebløde tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er lang og udtryksfuld og efterlader et frugtigt og let mineralsk præg, der indbyder til refleksion.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til grillet kød, retter med saucer eller lagrede oste.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Château du Moulin-à-Vent strækker sig over veldækkede skråninger, hvor granitjord sikrer optimal dræning. Dette unikke terroir, kombineret med et tempereret klima, giver Gamay-druen mulighed for at trives fuldt ud. Vinstokkene, der er i gennemsnit 40 år gamle, dyrkes med omhu og respekterer principperne for bæredygtig vindyrkning. Denne opmærksomhed på vinstokkene sikrer ensartet kvalitet og afslører druernes aromatiske rigdom, en afspejling af deres miljø.

    Ejer og historie

    Château du Moulin-à-Vent drives i øjeblikket af en familie, der brænder for vinfremstillingskunsten. Deres engagement i kvalitet og tradition afspejles i hver eneste producerede flaske. De er dedikerede til at videregive deres ekspertise og kærlighed til vin til fremtidige generationer, samtidig med at de innoverer inden for vinfremstillingspraksis. Denne familiekontinuitet sikrer en langsigtet vision for ejendommen og garanterer, at hver årgang fortæller historien om stedet og dets vinstokke.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Château du Moulin-à-Vent er en delikat proces, der sigter mod at bevare frugtens integritet. Druerne høstes i hånden og afstilkes forsigtigt før gæring. Kulsyremaceration, typisk for regionen, muliggør udvinding af aromaer uden overekstraktion af tanniner. Efter gæring lagres vinen på tanke og nogle gange på egetræsfade, hvilket tilføjer yderligere kompleksitet, samtidig med at terroirens identitet respekteres. Denne omhyggelige vinfremstilling resulterer i harmoniske og afbalancerede vine.

    Teamets mening

    En vin, der legemliggør Beaujolais' sjæl, kombinerer finesse og dybde, og som skal nydes uden forbehold.

    • Betjeningstemperatur 14–16 °C

    • Højdepunkt 2024 à 2034

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • mineral