Domaine Henri & Gilles Buisson - 2019 - Beaune

    Domaine Henri & Gilles Buisson - 2019 - Beaune

    BourgogneBeauneRød

    Normalpris 1.584,00 kr
    Udsalgspris 1.584,00 kr Normalpris 2.407,00 kr
    Stykpris 264,00 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine Henri & Gilles Buisson, beliggende i hjertet af BourgogneDenne familieejede vingård, der er dybt forankret i vinfremstillingstraditioner, er et eksempel på passion og autenticitet. Den producerer vine, der afspejler terroirets rigdom. Beaune 2019Denne vin, der er lavet på Pinot Noir-druen, tilbyder et smukt udtryk for regionen, der kombinerer finesse og kompleksitet. Vinene er kendetegnet ved deres balance og deres evne til at fortælle en unik historie, nemlig historien om deres jord.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2019 Beaune kan prale af en smuk, lysende og strålende rubinrød nuance. I næsen åbner den med aromaer af friske røde frugter, såsom kirsebær og hindbær, suppleret af delikate blomsternoter. I ganen afslører denne vin en dejlig spænding med forfriskende syre og silkebløde tanniner. Eftersmagen er vedvarende og efterlader et frugtigt og let krydret indtryk, der indbyder til endnu en slurk.

    Mad & vin parringer

    Denne Beaune fra 2019 passer perfekt til hvidt kød, retter med sauce eller modne oste.

    Producent

    Producent

    Vinmarkerne hos Domaine Henri & Gilles Buisson dyrkes på ler-kalkstensjord, der er typisk for Bourgogne, og som tilbyder fremragende dræning og en smuk mineralitet. Vinstokkene, der er flere årtier gamle, er dybt forankret i dette rige terroir, hvilket giver druerne stor udtryksfuldhed. Klimaet med sine varme somre og kolde vintre muliggør optimal druemodning og garanterer dermed en høst af høj kvalitet. Respekt for biodiversiteten er også centralt for dyrkningen af denne vingård og fremmer et sundt og afbalanceret økosystem.

    Ejer og historie

    Henri og Gilles Buisson, de nuværende ejere af godset, brænder for vin og deres region. Deres engagement i ekspertise afspejles i deres miljøvenlige vindyrkningsmetoder og omhyggelige opmærksomhed på alle produktionsstadier. De viderefører familiens arv, samtidig med at de tilføjer deres personlige præg og konstant stræber efter at forbedre kvaliteten af deres vine. Deres passion for Pinot Noir og deres ønske om at dele deres kærlighed til terroir er tydeligt i hver flaske, der produceres på godset.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine Henri & Gilles Buisson udføres med omhyggelig omhu med det formål at bevare druernes integritet. Efter en manuel høst sorteres klaserne omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol. Lagringen, der varer flere måneder, foregår på egetræsfade, hvilket tilføjer yderligere kompleksitet uden at maskere frugten. Denne omhyggelige proces resulterer i en afbalanceret vin, der er tro mod dens terroir og druesort.

    Domaine Henri & Gilles Buisson

    Opdage Domaine Henri & Gilles Buisson

    Opdage Domaine Henri & Gilles Buisson

    Teamets mening

    En elegant og struktureret Beaune med sprøde røde frugter og en frisk og let krydret afslutning.

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger