Saint-Joseph

L'Saint-Joseph-appellationen er placeret i Nordlige Rhône-dal, på højre bred af RhôneDenne AOC strækker sig over 26 kommuner: 23 i Ardèche og 3 i Loire. Vinmarkerne dyrkes på terrasser og nyder godt af et tempereret klima med rigeligt solskin. Jordbunden er primært granit, med variationer, der bidrager til appellationens rige mangfoldighed. vine produkterne er for det meste røde fra Syrahmen vi finder også nogle hvidvine fakta om Roussanne og Marsanne.

Yves Cuilleron

DE Cuilleron-ejendommen Yves Cuillerons vingård, der blev grundlagt i 1920, repræsenterer den tredje generation af vinproducenter. Hans vision er enkel og afviser alle dogmer: at producere de bedst mulige druer. Passion, høje standarder og sund fornuft er derfor til stede i alle faser, fra vinstok til flaske. I alt 75 hektar vinmarker som udføres i bæredygtigt landbrug.

Yves Cuilleron producerer adskillige vine i Saint-Joseph-appellationenI rødvinBlandt dem er "Les Pierres Sèches", "Cavanos" og "Les Serines", samt Bourasseau cuvéen produceret i meget små mængder. Hvidvinene omfatter "Le Lombard" og "Lyséras", foruden et udvalg fra én vingård, "Lieu-dit Digue".

Combier Estate

Siden 1970 har Laurent Combier forvaltet sin ejendom organisk med stærk vægt på principper. biodynamiskDenne pioner dyrker 25 hektar vinmarker og lige så mange frugttræer. Clos des Grives er hjertet af ejendommen: 9,5 hektar vinstokke, hvoraf nogle er 75 år gamle, producerer de mest prestigefyldte rød- og hvidvine.

DE Saint-Joseph rødvine er 100% SyrahMens den første årgang viser sig at være frugtig og krydret efter 12 måneders lagring, er "Cap Nord" mere mineralsk. Vinstokkenes nordøstlige placering udtrykker fuldt ud dens typicitet efter 4 års lagring.