95 WA
M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2014

    M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2014

    Rhône • Saint-Joseph • Hvid

    990,00 kr
    990,00 kr 1.240,00 kr
    990,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 150CL - Æske

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Sankt Josef Granitterne Hvid 2014 M. Chapoutiers vin er en symbolsk vin fra dalen RhôneDenne ejendom, en pioner inden for biodynamisk landbrug, er kendetegnet ved sin respekt for terroir og sin håndværksmæssige tilgang. Vinstokkene, der er plantet i granitjord, giver vine af stor renhed og kompleksitet. Denne hvidvin tilbyder et smukt udtryk af lokale druesorter, der lover en uforglemmelig sensorisk oplevelse.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Parker (WA) 95/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Smuk, lysende gylden kjole.
    Næse: Aromatisk, med noter af blomster og tørret frugt.
    Mund: Rund og afbalanceret, afslører mineralske nuancer og en dejlig friskhed.
    Endelig: Vedvarende, med en elegant saltindhold, der indbyder til endnu en slurk.

    Mad & vin parringer

    Ideel til skaldyr, grillet fisk eller retter med fløde.
    Producent

    Producent

    Hr. Chapoutiers vingård strækker sig over de granitskrænter, der er typiske for Saint-Joseph-appellationen. Jordbunden, der består af granitaffald og skifer, giver vinene en unik mineralitet. Middelhavsklimaet med kontinentale påvirkninger fremmer optimal druemodning, hvilket resulterer i koncentrerede aromaer og en smuk syre. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhu, og hver parcel behandles individuelt for at bevare sin karakter.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Michel Chapoutier, en visionær, der med succes har kombineret tradition og innovation. Under hans vejledning har ejendommen gennemgået en bemærkelsesværdig transformation, hvor der er indført biodynamiske metoder for at respektere miljøet og terroiren. Hans engagement i kvaliteten og autenticiteten af sine vine har gjort det muligt for hr. Chapoutier at stige til en af Rhônes mest prestigefyldte navne. Michels passion for vinfremstilling og hans respekt for naturen skinner igennem i hver flaske og tilbyder vinelskere en helt unik oplevelse.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine M. Chapoutier er en omhyggelig proces, der respekterer traditionen og samtidig anvender moderne teknikker. Druerne, der er omhyggeligt håndhøstet, presses skånsomt for at bevare deres integritet. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol. Lagringen, der varer flere måneder, udføres på egetræsfade, hvilket giver vinen kompleksitet og rundhed. Denne sans for detaljer og respekt for frugten er kernen i vingårdens identitet.

    M.Chapoutier

    Opdage M.Chapoutier

    Teamets mening

    En vin, der udstråler finesse og dybde, og som skal nydes med særlig omhu.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2020 à 2037

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Mineral
    • Blomster