94 WA
Acaibo - Sonoma County Trinite Estate 2016
  • Gratis levering 🚚
  • Nouveauté

Acaibo - Sonoma County Trinite Estate 2016

USA • Sonoma Coast • Rød

3.460,00 kr
3.460,00 kr
576,66 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Acaibo -Sonoma County Trinity Estate 2016 er en vin rød exceptionel, født i den værdsatte appellation af Sonoma-kystenDenne amerikanske vingård er kendetegnet ved sin forpligtelse til kvalitet og det autentiske udtryk for terroir. Acaibo-vine afspejler omhyggeligt håndværk og en passion for vinfremstilling. Hver slurk transporterer dig til hjertet af Californien, hvor det tempererede klima og de varierede jordbunde giver anledning til vine med stor finesse.
Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 94/100
  • James Suckling 94/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2016 Acaibo kan prale af en smuk, dyb rød farve. I næsen udfolder aromaer af moden rød frugt, blandet med krydrede noter, sig med elegance. I ganen er angrebet direkte og afslører en fin tanninstruktur understøttet af en forfriskende syre. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et indtryk af moden frugt og delikate krydderier.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til andesteg med kirsebær eller et fad med modne oste.
Producent

Producent

Acaibo-vingården strækker sig over rige og varierede jorde, typiske for Sonoma-regionen. Vinstokkene nyder godt af optimal soleksponering, hvilket fremmer langsom og jævn modning af druerne. Middelhavsklimaet med sine varme somre og milde vintre muliggør dyrkning af druesorter, der fuldt ud udtrykker terroirens potentiale. Bæredygtige landbrugsmetoder sikrer bevarelsen af biodiversiteten og jordens sundhed, hvilket bidrager til druernes kvalitet. Hvert parcel plejes omhyggeligt, hvilket afspejler vinproducenternes opmærksomhed på alle stadier af vindyrkningen.

Ejer og historie

Acaibos ejere, Claire og Gonzague Lurton (ejere af prestigefyldte Margaux-slotte som Durfort-Vivens og Ferrière), brænder for vin og er dedikerede til vindyrkningskunsten. Deres engagement i ekspertise og bæredygtighed afspejles i hver flaske. De har skabt en vingård, der kombinerer respekt for miljøet med en stræben efter kvalitet. Deres vision er at give terroiren mulighed for fuldt ud at udtrykke sig, samtidig med at de tilbyder vinelskere uforglemmelige smagsoplevelser. Takket være deres ekspertise og kærlighed til jorden har Acaibo etableret sig som en nøglespiller på Sonomas vinscene.

Vinifikation og lagring

Vinifikationen af 2016 Acaibo fra Trinité Estate afspejler en "Bordeaux"-tilgang anvendt til Sonoma-terroiren, der favoriserer elegance og struktur.
Druerne, omhyggeligt håndudvalgte, afstilkes og knuses, inden gæringen begynder i rustfri ståltanke. Dette valg bevarer aromaernes friskhed og renhed. Lagring på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, giver vinen aromatisk kompleksitet, samtidig med at frugtens naturlige udtryk respekteres. I denne periode drager vinen fordel af regelmæssig omrøring af bundfaldet, hvilket beriger dens tekstur og dybde. Ved afslutningen af denne lagringsproces tappes vinen ufiltreret for at bevare dens organoleptiske kvaliteter.

Teamets mening

2016 Acaibo er resultatet af et ambitiøst projekt ledet af Claire og Gonzague Lurton (ejere af prestigefyldte Margaux-slotte som Durfort-Vivens og Ferrière). Denne vingård, der ligger i Chalk Hill-regionen, nyder godt af vulkansk jord og et unikt mikroklima. 2016-årgangen betragtes som en af de bedste i Californien i årtiet og tilbyder enestående koncentration kombineret med bemærkelsesværdig friskhed.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2040

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Krydret