16 RVF
Domaine Bouchard Père & Fils - 2012 - Charmes-Chambertin Grand Cru
  • Gratis levering 🚚

Domaine Bouchard Père & Fils - 2012 - Charmes-Chambertin Grand Cru

Bourgogne • Charmes-Chambertin Grand Cru • Rød

3.314,00 kr
3.314,00 kr 0,00 kr
3.314,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Domaine Bouchard Père & Fils, emblem for BourgogneDet ligger i Beaune, i hjertet af prestigefyldte vinregioner. Charmes-Chambertin Grand Cru 2012, udviklet fra Pinot Noir, legemliggør elegansen og kompleksiteten af fantastiske Bourgogne-vine. Ejendommens filosofi er baseret på vindyrkning, der respekterer terroiren og fremhæver det rene udtryk i hver parcel. Ejendommens vine er kendt for deres finesse og lagringspotentiale og tilbyder en En uforglemmelig sanseoplevelse.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • La Revue du Vin de France 16/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

2012 Charmes-Chambertin kan prale af en dyb rubinrød farve, der funkler med violette nuancer. I næsen flettes aromaer af sort kirsebær, skovbund og søde krydderier sammen og lover en rig oplevelse. I ganen udfolder den fløjlsbløde tekstur sig og afslører noter af moden frugt og trøffel, med en smuk mineralitet i eftersmagen. Længden er imponerende og efterlader et vedvarende indtryk af elegance og kompleksitet.

Mad & vin parringer

Server den med en oksefilet med porcini-svampe eller en moden ost for at fremhæve aromaerne.
Producent

Producent

Charmes-Chambertin-vingården, der ligger på ler- og kalkstensjord, nyder godt af et mikroklima, der er ideelt for Pinot Noir. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, har dybe rødder i et rigt og komplekst terroir, der fremmer druernes fulde modenhed. Parcellernes sydøstlige placering giver mulighed for optimal modning, hvilket giver vinene en smuk koncentration og harmonisk struktur. Omhyggeligt arbejde i vinmarken kombineret med bæredygtige vindyrkningsmetoder sikrer enestående kvalitet for hver årgang.

Ejer og historie

Domaine Bouchard Père & Fils drives i øjeblikket af Artémis Domaines, som har bevaret familiens arv og samtidig bragt en moderne vision. De er passionerede omkring deres håndværk og er forpligtet til at respektere vinfremstillingstraditioner, samtidig med at de innoverer i deres vinfremstillingsmetoder. Deres dedikation til kvalitet og ekspertise afspejles i hver eneste flaske, der produceres, hvilket gør denne ejendom til et must-see i Bourgogne. Deres hårde arbejde og kærlighed til vin skaber vine, der taler om terroir og regionens historie.

Vinifikation og lagring

Vinfremstillingsprocessen for denne Charmes-Chambertin Grand Cru begynder med håndhøst af omhyggeligt udvalgte druer. Efter delvis afstilkning placeres bærrene i kar til en kold forgæringsmaceration, der muliggør udvinding af delikate aromaer. Gæringen sker med lokale gærtyper, der fremmer et autentisk udtryk af terroiren. Lagringen på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, varer cirka 15 til 18 måneder, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle sin kompleksitet, samtidig med at den subtilt integrerer egetræsnoterne. Hvert trin udføres med præcision for at garantere en vin med stor finesse.

Domaine Bouchard Père et Fils

Opdage Domaine Bouchard Père et Fils

Teamets mening

Denne Charmes-Chambertin fra 2012 afslører en fortryllende dybde og enestående aromatisk rigdom, der kombinerer kraft og elegance med en bemærkelsesværdig balance.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2022 à 2032

  • Potentiel de garde 2012

Vinprofil

  • kompleks
  • krydret
  • frugtagtig